Сам хорхой нь дэлхийн өнцөг булан бүрт эртнээс түгээмэл хэрэглэгддэг хоол юм. Түргэн, амттай, эрүүл бэлтгэх нь зөвхөн эхний курс төдийгүй хөнгөн зуушны маш сайн бүрэлдэхүүн хэсэг юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- сам хорхой - 1 кг;
- цөцгийн тос - 150 гр;
- Лимон;
- давс
- dill болон амтлагчийг амсах болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хөлдөөсөн чанасан сам хорхой нь бараг идэхэд бэлэн байдаг тул хоол хийх урт хугацаа шаарддаггүй. Хоол хийх бүх процессыг хүссэн температур хүртэл халааж, халуун ногоо нэмэхэд багасдаг.
Алхам 2
Хөлдөөсөн сам хорхойг хөлдөөгчөөс аваад хүйтэн урсгал усаар зайлж угаана. Та тэдгээрийг гэсгээх шаардлагагүй, харин илүүдэл мөс, болзошгүй шороог зайлуулах хэрэгтэй.
Алхам 3
Гүн хайруулын тавгийг халаагаад дотор нь 150 гр цөцгийн тос хайлуулна. Цөцгийн тос бүрэн хайлсаны дараа угаасан сам хорхойг хайруулын тавган дээр хийж, давс, перцээр амтлан амтлана. Эдгээр далайн хоол давс шингээх чадвар сайтай гэдгийг санаарай. Тиймээс ижил төстэй эзэлхүүнтэй өөр хоол бэлтгэхэд шаардагдах хэмжээнээс арай илүү нэмэх хэрэгтэй.
Алхам 4
Диллоны үрийг хайруулын тавган дээр нэмээд сайтар хутгаад тагийг нь таглана. Энэ бүгдийг хангалттай өндөр дулаан дээр хийх ёстой.
Алхам 5
Сам хорхойг буцалгасны дараа дээр нь хагас нимбэгний шүүс шахаж хутгаад галаа унтраагаад тагийг нь таглана. Давс, халуун ногоог сайн шингээж авахын тулд хайруулын тавган дээр 15-20 минут байлгаарай, дараа нь таваг нь шүүслэг, амттай болно. Тэднийг таван минут тутамд хутгана.
Алхам 6
Дараа нь чанаж болгосон сам хорхойг том хавтгай таваг дээр тавь. Тэднийг дээр нь үлдсэн нимбэгний шүүсээр цацаж, шанцайны ургамал, dill sprigs, нимбэгний шаантаг чимэглээрэй.
Алхам 7
Хэрэв чанасан хөлдөөсөн сам хорхойг хоол хийх цаг байхгүй бол тэдгээрийг бэлэн байдалд хүргэх илүү хурдан арга бий.
Алхам 8
Мөсний сам хорхойг зайлж, гүн гүнзгий саванд хийж, давс, халуун ногоо, dill үрийг нэмж амтлана. Дараа нь нимбэгний шүүсээр бага зэрэг дусааж, дунд зэргийн чадлаар 5 минутын турш богино долгионы зууханд хийнэ. Энэ хугацаанаас хойш таваг идэхэд бэлэн болно.
Алхам 9
Сам хорхойтой хамт хүйтэн цагаан дарс эсвэл шар айраг үйлчил.
