Өөрөө чанаж болгосон шөлөөр хооллох нь нэг давуу тал юм. Өвлийн улиралд та ногоо хагалж цаг үрэх шаардлагагүй бөгөөд хамгийн чухал нь эрүүл бүтээгдэхүүнийг хадгалах боломжтой тул хүйтэн улиралд нитратаар дүүргэсэн жимс худалдаж авах шаардлагагүй болно гэсэн үг юм.
Өвлийн улиралд хүнсний ногоо хурааж байна
Зун, намрын улиралд хүнсний ногоо хүйтний улиралтай харьцуулахад хамаагүй хямд байдаг бөгөөд витамин нь хамаагүй их байдаг. Тиймээс өвлийн улиралд жимс жимсгэнэ хураах нь прагматик гэрийн эзэгтэй бүрт таалагдах ашигтай санаа юм.
Шөлийг буцалгахгүйгээр хувцаслах
Шөлний хувцаслах бэлтгэл 40 орчим минут болдог. Энэ нь маш амттай тул зарим хүмүүс үүнийг талханд тарааж иддэг.
Орц:
- 3 кг хонхны чинжүү;
- 500 гр сармис;
- 100 гр халуун чинжүү;
- 300 гр яншуй;
- 100 гр давс.
Хоол хийх заавар
- Болгар, халуун чинжүү, яншуйг сайтар зайлж угаана.
- Болгарын чинжүүгээс үрийг нь ав.
- Сармисаа богино долгионы зууханд 15 секундын турш тавина. Энэ нь хальсыг арилгах ажлыг хурдасгах болно. Сармисыг хальслаарай.
- Бүх бүтээгдэхүүнийг мах бутлуураар дамжуулж эсвэл хутгагчаар нунтаглана.
- Хүнсний ногооны масс дээр давс нэмээд холино.
- Банкуудыг ариутгана. Тэдэнд боолтыг тараана уу. Nylon малгайгаар хаа.
Ийм хоосон зайг хөргөгчинд хадгалах нь дээр, гэхдээ сэрүүн өрөөнд бас сайн ажилладаг.
Өвлийн улиралд хүнсний ногооны хувцаслах
Энэ бол маш сайн амттай, хялбархан бэлтгэгддэг хувцас юм. Шөл нэмсний дараа анхилуун үнэртэй болж, зуны улиралд үнэртэж эхэлдэг.
Орц:
- 500 гр лууван;
- 500 гр сонгино;
- 300 гр чинжүү;
- 300 гр улаан лооль;
- 200 мл наранцэцгийн тос;
- 3 tsp чулуун давс.
Хоол хийх заавар
- Улаан лооль, чинжүү, лууваныг угаана.
- Болгарын чинжүүгээс зүрх, үрийг нь ав. Улаан лоолийн ишийг хайчилж ав.
- Сонгино хальслаарай. Нилээд цавчих.
- Сонгиноыг хайруулын тавган дээр алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна. Үүнийг саванд хийнэ.
- Лууванг үрж жижиглээрэй. Хайруулын тавган дээр зөөлөн болтол нь хуурна. Саванд сонгино руу илгээнэ үү.
- Чинжүүгээ шоо болгон хайчилж ав. Хайруулын тавган дээр шарна. Саванд шилжүүлэх.
- Улаан лоолийг шоо болгон хайчилж, тэр даруй саванд хийнэ.
- Нь саванд хүнсний ногоо хутгаж, давс нэмнэ. 15 минутын турш буцалгана.
- Лонхтой, таглааг ариутгана. Тэдэнд бэлдэцийг халбагаар хийж тавь. Өнхрөх. Лаазыг дээрээс нь доош нь тавиад бүрэн хөргөх хүртэл хөнжлөөр хучна.
Лууван, сонгино ороох
Энэхүү хувцаслалт нь borscht болон бусад олон төрлийн шөл хийхэд тохиромжтой.
Орц:
- 1 кг лууван;
- 500 гр сонгино;
- 5 хар чинжүү;
- 2 булан навч;
- 2 tbsp. л. цууны хүчил 9%.
Хоол хийх заавар
- Лууванг угааж, хальсалж, нарийн ширхэгтэй үрж жижиглэнэ.
- Сонгиноыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
- Хүнсний ногоог 30 минутын турш буцалгана. 2 хоолны халбагын ус, халуун ногоо нэмнэ. Хоол хийх процессын төгсгөлд цуу асгах хэрэгтэй.
- Ажлын хэсгийг сайтар ариутгасан лонхтой саванд хийнэ. Өнхрөх. Савыг дээрээс нь доош нь тавиад хөнжлөөр хучна.
Энэ хувцаслалтыг хөргөгчинд хадгалах ёстой.
