Цэцэрлэг, сургуульд бэлтгэдэг омлет нь эмзэг бөгөөд маш тааламжтай амттай. Хэрэв та зарим хоолны заль мэхийг мэддэг бол үүнийг гэртээ хоол хийх боломжтой байдаг.
Цэцэрлэгийн нэгэн адил омлет хийх
6 нэгж омлет бэлтгэхийн тулд танд сонгосон 10 өндөг, 500 миллилитр сүү, 60 грамм цөцгийн тос, 1 халбага давс хэрэгтэй болно. Нэмж дурдахад та жигд хуудсыг тослохын тулд нэг халбага цөцгийн тос бэлтгэх хэрэгтэй.
Өндөгийг аяга эсвэл гүн гүнзгий саванд хувааж, дээр нь сүү, давс нэмнэ. Бүх найрлагыг сайтар холино
хумсны
Ийм омлет хийх нууц нь нэлээд их хэмжээний сүү хэрэглэх явдал юм. Нэмж дурдахад сүү, өндөгний массыг ташуурдах шаардлагагүй, зөвхөн сайн хутгах хэрэгтэй гэдгийг анхаарах нь чухал юм. Хоолны газруудад омлетыг маш их хэмжээгээр чанаж иддэг. Тогооч нь бүтээгдэхүүнийг ташуурдах чадваргүй боловч зөвхөн сайтар холино.
Дараа нь та жигд хуудсыг цөцгийн тосоор тосолж, бэлтгэсэн хольцоо асгаж, дараа нь 200 ° C хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Та 30 минутын турш омлетыг жигнэх хэрэгтэй. Хоол хийх явцад зуухаа онгойлгох шаардлагагүй.
Омлет бэлэн болмогц зуухаа унтрааж, жигнэмэгийг нь авч хаях хэрэгтэй. Хоолыг бага зэрэг хөргөсний дараа та хэсэг болгон хувааж, тус бүрийг нь тус тусад нь тавган дээр тавина. Цөцгийн тосыг 6 хэсэг болгон хувааж, хэсэг бүрийг омлет дээр тавина.
Омлет хийх зарим нууц
Хоолыг ер бусын амттай болгохын тулд зөвхөн шинэхэн, сонгосон өндөгийг бэлтгэхэд ашиглах нь зүйтэй. Гэрийн хийсэн сүүг сонгох нь дээр. Өөх тосны агууламж нь сүүний үйлдвэрүүдээс хамаагүй өндөр байдаг. Нунтаг, эсвэл удаан хугацаагаар хадгалах зориулалттай ариутгасан бүтээгдэхүүнээр хийсэн сүү нь омлет хийхэд огт тохиромжгүй байдаг.
Зарим гуанзанд омлет дээрээ бага зэрэг гурил нэмж хийдэг заншилтай байдаг боловч уг хоол нь энэ орцгүй ч гэсэн маш амттай, өтгөн болж хувирдаг.
Зарим нь цэцэрлэгийн тогооч нар омлет дээр жигнэх явцад унахгүй байх тусгай орц нэмдэг гэж үздэг. Энэ бол үнэхээр тийм биш юм. Хэрэв гэрийн эзэгтэй хэсэг нь хангалттай өндөр байхыг баталгаажуулахыг хүсвэл хамгийн өндөр талуудтай хэлбэрийг сонгох хэрэгтэй. Өндөг-сүүний массыг жигнэх үед хэмжээ ихсэх хандлагатай тул та үүнийг 2/3 орчим дүүргэх хэрэгтэй.
