Эдгээр махан бөмбөлөг нь бага насны хүүхдүүдийг санагдуулам бэлтгэл, амт чанараараа олон хүнд таалагддаг. Татсан мах нь зөвхөн гахайн мах биш, харин бусад амттай байж болно. Махны бөмбөлөг нь маш шүүслэг бөгөөд зөөлөн болж, сүмс нь цэцэрлэгээс мартагдашгүй сайхан амт өгдөг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 500 грамм гахайн мах (та тахиа, үхрийн мах, комбайн авч болно),
- 0.5 аяга дугуй будаа,
- 1 том сонгино
- 1 өндөг,
- 2 халбага цөцгий,
- 4 tbsp. гурилын халбага
- 1 tbsp. улаан лоолийн зуурмаг халбага,
- 2 аяга ус
- 3 булан навч,
- зарим давс
- бага зэрэг хар чинжүү,
- 2 tbsp. ургамлын тос халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бид будаагаа сайтар угааж, усаар дүүргээд (бид хагас шилэн будаанд хоёр шил ус авдаг), давс, буцалгана. Дууссан будааг шигшүүр дээр тавь.
Алхам 2
Бид гахайн махыг угааж, сонгино нэмээд мах бутлуураар өнхрүүлээрэй. Татсан гахайн махыг чанасан цагаан будаатай холино. Татсан маханд бага зэрэг зодуулсан өндөг нэмээд давс, перцээр амтлаад холино.
Алхам 3
Бид гараа ус эсвэл ургамлын тосоор чийгшүүлж (энэ нь хэн бүхэнд илүү тохиромжтой байдаг) бөгөөд бид бага хэмжээний гурилаар өнхрүүлэн дугуй махан бөмбөлөг үүсгэж эхэлдэг.
Алхам 4
Бид ургамлын тосыг саванд халаагаад, махны бөмбөлгийг шаржигнах хүртэл хуурна.
Алхам 5
Улаан лоолийн зуурмагийг нэг аяга бүлээн усанд нэмээд хутгана. Махны бөмбөгийг улаан лоолийн усаар дүүргээд арван минутын турш соусаа чанаж болгоно. Дараа нь махан бөмбөлөг дээр гурил, хагас стакан устай хольсон цөцгий нэмж хутгаад бага дулаанаар 15 минут үргэлжлүүлэн чанана. Хэрэв сумс нь маш зузаан байвал хагас шилэн бүлээн ус нэмнэ. Махны бөмбөгийг гал дээрээс татан авахаасаа өмнө саванд лаврушка нэмээд дахин хоёр минут буцалгана.
