Цөцгий соустай махан бөмбөлөг нь маш амттай, шүүслэг хоол юм. Махны бөмбөгийг оройн зоог эсвэл баярын ширээний гол хоолоор үйлчилж болно. Энэ бол бага насны хүүхдүүдэд ч өгч болох халуун ногоотой, цөцгийтэй хоол биш бөгөөд тэдний амтанд нийцэх нь дамжиггүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 500 гр. татсан гахайн мах
- 500 гр. нухсан Үхрийн мах
- 3 дунд сонгино
- 200 гр. будаа
- 100 гр шампиньон
- 0.5 аяга сүү
- 1 шилэн шөл
- 1 аяга ус
- 250 гр цөцгий
- 3 халбага гурил
- давс
- газрын хар чинжүү
- ногоон
- хайруулын ургамлын тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гахайн мах, үхрийн махыг холино.
Алхам 2
Мах бутлуурын дундуур 2 сонгино гүйлгэнэ.
Алхам 3
Хагас бэлэн болтол будаа буцалгана.
Алхам 4
Татсан мах, будаа, сонгино холино, сүү, давс, чинжүү нэмнэ.
Алхам 5
Татсан махаа зуураад 4 см орчим диаметртэй махан бөмбөлгийг өнхрүүлээрэй.
Алхам 6
Үлдсэн сонгино цавчих.
Алхам 7
Champignons-ийг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
Алхам 8
Сонгино, мөөгийг саванд хийж шарна.
Алхам 9
Махан бөмбөлгийг саванд хийж, шөл асгаж, тагийг нь хааж, удаан гал дээр 20-25 минут буцалгана.
Алхам 10
Цөцгий дээр гурил нэмээд бөөгнөрөлгүй байхаар холино.
Алхам 11
Давс, чинжүү нэмээд аажмаар ус нэмээд байнга хутгана.
Алхам 12
Цөцгий соусаа махны бөмбөлөгт асгаж хутгаад таглаад 10 минут буцалгана.
Алхам 13
Бэлтгэсэн махан бөмбөлгийг эмийн ургамлаар цацна.
Алхам 14
Төмс, хүнсний ногооны хамт үйлчил.
