Эхэндээ zrazy бол Литвийн хоолны махан хоол юм. Үүнээс гадна, үүнийг бэлтгэхийн тулд бүх төрлийн махыг ашигласан бөгөөд үүнд ямар нэгэн дүүргэлт ороосон байв. Зөвхөн цаг хугацаа өнгөрөхөд "бүрхүүл" татсан мах хэрэглэж эхэлсэн. Хоолны дэглэм, зарим жороор туранхай, таваг, нухсан төмс бэлтгэхийн тулд дээд давхарга болгон ашигладаг. Бөглөх сонголтыг зөвхөн таны төсөөллөөр хязгаарладаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Төмс
- өндөг
- сонгино
- хүссэн дүүргэх найрлага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Түүхий төмсийг сайтар угааж, хальсалж, давсалсан усанд буцалгана. Төмс сайн буцалгана, гэхдээ зөөлрүүлэхгүй байх ёстой. Үгүй бол масс нь устай болж хувирна. Төмс бэлэн болсны дараа усыг зайлуулж, хатааж, үндэс ногоогоо бутлаарай. Та тэдгээрийг шигшүүрээр арчиж болно. Хүнсний ногоог халуунаар боловсруулах шаардлагатай бөгөөд дараа нь үүссэн масс нь нэгэн төрлийн байх бөгөөд үйл явц нь бага хүчин чармайлт шаарддаг. Хэрэв хольц хэтэрхий устай бол гурил нэмнэ.
Алхам 2
Бага зэрэг хөргөсөн нухаш дээр хоёр тахианы өндөг, нилээд жижиглэсэн шарсан сонгино хутгана. Бүх зүйлийг сайтар холино. Нухаш дээр сүү, ус нэмэх шаардлагагүй, эс тэгвэл массын тууштай байдал нь баримал хийхэд тохиромжгүй болно. Та нухаш дээр бага зэрэг цөцгийн тос нэмж болно. Бүрхүүл одоо бэлэн болсон тул харьцах температур хүртэл хөргөнө.
Алхам 3
Энэ хооронд чөмөг хийх ажилдаа орцгооё. Махан хоол бэлтгэхийн тулд үхрийн чанасан мах хэрэглэдэг. Энэ нь мах бутлуурын дамжин өнгөрөх ёстой. Хэрэв хүсвэл татсан махандаа шарсан сонгино, мөөг, халуун ногоо нэмж болно.
Мөөг нь бие даасан дүүргэлт болж чаддаг. Тэднийг zrazy-ээр боохоосоо өмнө алтан хүрэн болтол нь сонгинотой хуурна.
Хамгийн хөнгөн дүүргэлт нь дунд хэсэг нь бяслаг байх болно. Та мөн нилээд жижиглэсэн чанасан өндөгийг ногоон сонгинотой хольж болно.
Алхам 4
Нухаш хөрж, дүүргэлт бэлэн болмогц та манай "котлет" -ыг бүрдүүлж эхлэх боломжтой. Нухсан төмснөөс бид далдуу модноос арай том, хагас см зузаантай бялуу үүсгэдэг. Бөглөөгөө дунд нь хийгээд ирмэгийг нь зууван хэлбэртэй болгоод зууван хэлбэртэй болгоно.
Нухаш наалдахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд гараараа усанд дүрж эсвэл тос түрхэх хэрэгтэй. Зарим гэрийн эзэгтэй нар хүнсний хальсан дээр zrazy баримал хийх нь илүү тохиромжтой байдаг. Үүнийг тосоор урьдчилан тослох нь дээр.
Алхам 5
Зразуудыг хайруулын үеэр дэлбэрэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд өндөглөд дүрж, талхны үйрмэгээр өнхрүүлдэг. "Котлет" -ийг алтан шаргал хүрэн болтол хоёр талдаа бага хэмжээний ургамлын тосонд шарна. Зазрыг дахин эргүүлэхгүйн тулд тал бүрийг нь зөөлөн болтол нь даруй хуурах нь дээр. Учир нь төмсний зуурмаг маш зөөлөн бөгөөд задарч унах боломжтой байдаг.
Та зууханд zrazy жигнэх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд "котлет" -ыг жигд хуудсан дээр хийж, ургамлын тосоор тосолж, дээрээс нь талхны үйрмэгээр цацна. 200 градусын турш жигнэх хэрэгтэй.
Сайхан хооллоорой!
