"Khreshchaty Yar" бялуу нь ер бусын, маш сайн, гоёмсог болж хувирдаг. Хоёр шоколад, дөрвөн цагаан бялуугаас бүрдэнэ. Бялуу нь бас мерингус агуулдаг. Хоёр тосоор шингээсэн.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 450 гр маргарин
- - 875 гр гурил
- - 750 гр элсэн чихэр
- - 550 гр самар
- - 1 tsp устгасан содын цуу
- - 2 tbsp. какао нунтаг
- - 5 өндөг
- - 400 мл өтгөрүүлсэн сүү
- - 300 гр цөцгийн тос
- - 50 гр хар шоколад
- - 50 гр цөцгий
- - 2 гр ваниллин
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шоколадан зуурмаг хийх. 250 гр элсэн чихэр, 250 гр хайлсан маргарин, 250 гр гурил, 3 хоолны халбагыг холино. цөцгий, сод, 2 tbsp. какао, 3 өндөг, гөлгөр болтол хутгана. Талхыг жигд цаасаар дэвсэж, урьдчилан халаасан зууханд 180 градусын турш 25-30 минут жигнэнэ. Тоглолтын хамт бэлэн байдлыг шалгана уу. Зуухнаас царцдасыг аваад 2 хэсэг болгон хуваа.
Алхам 2
Цагаан царцдас бэлтгэ. Гурил, 2 хоолны халбагыг холино. цөцгий, маргарин, 2 шар, холино. Зуурсан гурилыг дөрвөн тэнцүү хэсэгт хуваа.
Алхам 3
Meringue давхаргыг бэлтгэ. 250 гр элсэн чихэр, 2 өндөгний цагааныг холигчоор хутгана. 500 гр самар нэмээд хутгана.
Алхам 4
Зуурсан гурил бүрийг өнхрүүлж, меренгэн дээр сойзоорой. Урьдчилан халаасан зууханд 10-15 минут жигнэнэ. Дөрвөн бялуу байх ёстой.
Алхам 5
Цөцгийн тос хийх. 400 мл өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийн тосыг холигчоор хутгана.
Алхам 6
Цөцгий хийх. 250 гр элсэн чихэрийг цөцгийтэй хольж хутгаад ваниллин нэмнэ.
Алхам 7
Шоколадны царцдасыг тавган дээр тавиад цөцгийтэй үрж, эхний цагаан царцдасыг хэрэмээр бүрхэж, цөцгийн тосоор тос түрхээд, хоёр дахь цагаан царцдасыг доош нь хэрэмээр хучиж, цөцгийтэй сойзоор, гурав дахь цагаан царцдасаар бүрхэнэ. хэрэмээр өргөж, цөцгийн тосоор тосолж, дөрөв дэх царцдасыг доош нь хэрэмээр хучиж, цөцгийтэй тос, шоколадны царцдасаар хучиж, цөцгийн тосоор самна. Бялууны хажуу талыг цөцгий, цөцгийн тосоор тослох. Шоколадны чипс, жижиглэсэн самараар цацна.
