Будаа бол амин дэм, микроэлементээр баялаг, орлуулашгүй хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Та үүнээс янз бүрийн хоол бэлтгэж болно: шөл, салат, үр тариа, үндсэн хоол, амттан. Амттай, эрүүл хоолонд зориулж будааны курс, будааны бөмбөлөг хийж идээрэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Цагаан будааны идээ:
- 1 аяга будаа
- 1 аяга элсэн чихэр;
- 100 гр цөцгийн тос;
- 4 өндөг;
- 2 шил сүү;
- 100 гр үзэм;
- 50 гр чихэртэй жимс;
- ваниллин.
- Цагаан будааны бөмбөг:
- 2 аяга будаа
- 5 аяга ус;
- 1 халбага давс
- 0.5 аяга жигнэмэг;
- ургамлын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Будааны идээ 1 аяга будаагаар ангилан сайтар зайлж угаана.
Алхам 2
Угаасан будаагаа буцалж буй усан дотор тавина. 10 минутын турш будаагаа буцалгана.
Алхам 3
Цагаан будааг коланд руу хаяж, усыг зайлуул.
Алхам 4
Цагаан будааг саванд хийж, 2 аяга халуун сүүгээр хучна. Будаагаа дахин 15 минут буцалгана.
Алхам 5
Буцалсан будаагаа чанаж болгосон саванд хийж хөргөнө.
Алхам 6
4 аяганы өндөгний шарыг 1 аяга элсэн чихэрээр бутлана. Өндөг, элсэн чихрийн холимогт хутганы үзүүр дээр ваниллин нэмээд бүгдийг нь чанасан будаатай холино.
Алхам 7
Цагаан будаа дээр чихэртэй жимс, угааж, уураар жигнэсэн үзэм, 100 гр цөцгийн тос нэмнэ. Гөлгөр болтол бүх зүйлийг хутгана.
Алхам 8
4 өндөгний цагааныг хатуу хөөсөөр хөөсөрч, будааны холимог руу зөөлөн хөөсөрнө.
Алхам 9
Жигнэмэгийг ургамлын тосоор тосолж, талхны үйрмэгээр цацна. Бэлтгэсэн массыг хэвэнд хийнэ.
Алхам 10
Идээгээ 30-40 минутын турш 170-180 хэмд сайхан шар өнгө болтол нь жигнэнэ.
Алхам 11
Бэлэн идээг тавган дээр тавь. Жимс, жимсгэний соус эсвэл сиропыг усан саванд хийж үйлчил.
Алхам 12
Цагаан будааны бөмбөлгүүд 5 аяга ус буцалгаад будаа нэмээд хэд хэдэн усанд ангилан угаа. Үүнийг 25-30 минутын турш хааяа хутгана.
Алхам 13
Өтгөрүүлсэн будаатай савыг хөнжилдөө ороож, суухад нь үлдээгээрэй.
Алхам 14
Бэлэн будаа дээр элсэн чихэр, өндөг нэмээд амсах болно. Махны бөмбөгөөр үйлчлэх жан дээрээ анхаарлаа төвлөрүүл. Бүх зүйлийг сайтар холино.
Алхам 15
Үүссэн цагаан будааны массыг махны бөөрөнхий болгон хайчилж, талханд хийж өнхрүүлж, ургамлын тос нэмээд хайруулын тавган дээр хуурна.
Алхам 16
Мөөгөнцөр эсвэл амтат соустай махан боовоор үйлчил.
