Цөцгийн тос нь хүний биед шаардлагатай байгалийн өөх тос, А аминдэмийн эх үүсвэр юм. Тиймээс хэрэглэгчид худалдаж авсан бүтээгдэхүүндээ итгэлтэй байх хэрэгтэй. Үүнийг хуурамч зүйлээс яаж ялгах вэ?
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цөцгийн тос нь зөвхөн үнээний сүү эсвэл түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс бүрддэг бүтээгдэхүүн юм. Сүү дэх өөх тос нь 50-85% байх ёстой. Заримдаа тосонд давс ордог. Тиймээс бүтээгдэхүүний найрлагыг тодорхойлсон сав баглаа боодлыг нэн даруй авч үзэх хэрэгтэй. Хэрэв энэ нь кокос, дал мод, самрын тос эсвэл бусад ургамлын гаралтай өөх тос, сүүний өөх орлуулагчийг жагсаасан бол энэ нь маргарин болно.
Алхам 2
Хүнсний бүтээгдэхүүний төрлийг таньж сур. Зөвхөн пастержуулсан цөцгий дээр үндэслэн хийдэг "чихэрлэг, өтгөн" цөцгийн тос байдаг. "Цөцгий" бас байдаг: ижил цөцгий дээр хийсэн, пастержуулсан, гэхдээ сүүн хүчлийн бичил биетэн нэмсэн.
Алхам 3
Цөцгийн хэрэглээний сав баглаа боодол нь нэрийг агуулсан байх ёстой гэдгийг ойлгох хэрэгтэй. Жишээлбэл, "цайны тос", "сэндвич тос", "тариачны тос", "сонирхогчийн тос", "цөцгийн тос". Боодол нь зөвхөн том үсгээр "ТОС" гэж хэлэх үед анхаарлаа хандуулаарай. Доод талд нь дүрмийн дагуу "сэндвич бүтээгдэхүүн" эсвэл "сэндвич масс" гэсэн жижиг хэвлэмэл хэлбэрээр бичнэ. Энэ тос нь жинхэнэ биш, харин амьтан, ургамлын гаралтай өөхний холимог юм.
Алхам 4
Хүнсний үнийг авч үзье. Байгалийн цөцгийн тос хямд байх боломжгүй. 1 кг бэлэн бүтээгдэхүүнийг авахын тулд цөцгийн тос үйлдвэрлэх нь дор хаяж 20 литр сүү боловсруулахыг хэлнэ. Хэрэв 1 литр сүүг бөөнөөр нь худалдаж авах үнийг болон үүнээс бусад бүтээгдэхүүнийг түүхий эдээр нь хийдэг болохыг харгалзан үзвэл нэг кг сайн цөцгийн тосны жижиглэнгийн үнэ хамгийн хямд үнэтэй 10 орчим ууттай жижиглэнгийн сүү байх болно.
Алхам 5
ГОСТ-ийн том үсгүүд нь жинхэнэ цөцгийн тосыг үргэлж нотолж чаддаггүй, учир нь маргарин ба тархалт дээр ГОСТ байдаг. ГОСТ - R 52969-2008 үсгийн дараа гарч ирэх тоог санаарай.
Алхам 6
Хэрэв тосыг аль хэдийн худалдаж авсан бол та үүнийг "гэрийн" аргаар шалгаж болно. Тос нь жигд байх ёстой. Хэрэв энэ нь дулаан газар зогсож, гадаргуу дээр нь усны дусал үүссэн бол энэ нь тос биш юм. Нэг хэсгийг бүлээн усанд уусгана. Бодит тос нь жигд холилдож, тусдаа элементүүдэд хуваагдахгүй. Тосны өнгө хэт шар эсвэл бүрэн цагаан байх ёсгүй. Бүтээгдэхүүнийг үнэрлээрэй - цөцгийн тос үнэргүй байх ёстой.
