Жуулчид зугаалгаар явахдаа шаардлагатай хүнсний хангамжийг авч явдаг. Гэхдээ явган аяллын нэмэлт таашаалуудын нэг нь байгалийн бэлгийг ашиглан гал дээр хоол хийх явдал юм.
Ямар найрлага хэрэгтэй байна
Түймрийн хамгийн алдартай хоол бол зуслангийн будаа, хуарангийн шөл, ойн ундаа юм. Тэднийг бэлтгэхийн тулд загасчлах аялалд барьсан загас, ойд цуглуулсан ургамал, жимс жимсгэнэ, тэр ч байтугай зүү нь төгс төгөлдөр юм. Мөн танд шар тос, нунтаг, өтгөрүүлсэн сүү, гоймон, жигнэмэг, үр тариа, boillon шоо гэх мэт амархан мууддаггүй бүтээгдэхүүний тодорхой нийлүүлэлт хэрэгтэй болно.
Гал дээр шөл, шөл, байцаатай шөл, загасны шөл
Жуулчны энгийн гоймонтой шөл хийхэд та шоо дөрвөлжин, гоймон эсвэл гоймон, нэг халбага шар тос, халуун ногоо хэрэгтэй. Урьдчилан нухсан boillon шоо гал дээр буцалж буй усанд дүрж, дараа нь гоймон эсвэл гоймон асгаж өгнө. Шөлийг хорин минутаас хэтрэхгүй буцалгана. Бэлэн болохоос таван минутын өмнө халуун ногоо, хуурай ногооны амтлагч нэмнэ. Мэдээжийн хэрэг, ийм шөл нь явган аялал хийх явцад цуглуулсан мөөг эсвэл өвсөөр төрөлжүүлэх нь илүү дээр юм, жишээлбэл, sorrel эсвэл хамхуул.
Шинэхэн мөөгний анхилуун үнэртэй шөлийг бэлтгэхийн тулд та тэдгээрийг зайлж, хальслах хэрэгтэй. Хөл, шарсан махаа нилээд хэрчиж, малгайгаа бүдүүн хэрчээд дээр нь ус нэмээд гал дээр хагас цаг буцалгана. Бэлэн болохоос хорин минутын өмнө гоймон эсвэл гоймон, мөөгний хөл, чинжүү, булан навч, давс нэмнэ. Ийм chowder-ийн хувьд цуглуулсан boletus, boletus, boletus, porcini мөөг нь төгс төгөлдөр юм.
Хэрэв та sorrel, хамхуул эсвэл интоор цуглуулдаг бол анхилуун үнэртэй шинэ байцаатай шөл авах болно. Тэдэнд үхрийн махны шөл, зарим гурил хэрэгтэй болно. Халгайг сайтар угааж, буцалж буй усан дотор гал дээр буцалгаж навч зөөлөн болтол нь модон самбар дээр тарааж жижиг хэрчинэ. Sorrel зайлж, цавчих. Том саванд хоёр хоолны халбагатай шар тос хайлуулж, гурил нэмээд дараа нь хамхуулаа хийж, халгайгаа буцалгасны дараа үлдсэн шөл нэмнэ. Хорин минутаас илүүгүй хугацаанд хоол хийж, хоол хийхээс арван минутын өмнө мах, цуу, давс нэмнэ.
Хэрэв явган аялал нь загасчлахтай холбоотой бол жинхэнэ загас агнуурын загасны шөлийг гал дээр чанаж болгосон байх ёстой. Нэг ба хагас килограмм загасыг тайрч, гэдсэнд угааж, дараа нь хоёр хэсэгт хуваадаг. Загасны эхний багцыг буцалсан давсалсан усанд хорин минутаас хэтрэхгүй хугацаагаар чанаж, дараа нь шөлийг хатаана. Загасны хоёр дахь багцыг хатаасан шөлөөр буцалгана. Дараа нь хар чинжүү, төмс, лууван, загасны хэсгүүдийг шүүсэн загасны шөлөнд хийнэ. Шөлийг дахин хорин минут буцалгана.
Гал дээр будаа
Зөөлөн, өтгөн хээрийн үр тариа ихэвчлэн өглөөний хоолондоо чанаж иддэг. Аливаа үр тариа (шар будаа, Сагаган, цувисан овъёос болон бусад) тэдэнд тохиромжтой. Тариа урд шөнө дэвтээнэ. Усны хэмжээг нэгээс хагас дахин ихэсгэх хэрэгтэйг харгалзан сүүний будааг эхлээд усанд буцалгаж, дараа нь усанд шингэлсэн хуурай сүү нэмнэ. Herculean ширхгийг гал дээр хорин минутын турш чанаж, Сагаган, шар будаа, цагаан будааг нэг цаг орчим, манна будаа - арван минутаас хэтрэхгүй. Элсэн чихрийн оронд бэлэн будаа дээр өтгөрүүлсэн сүү нэмж болно.
Жуулчны ундаа
Ойн ундаа нь ойд түүсэн бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ, нэрс болон бусад жимсний холимогоос гадна С витаминаар баялаг зүүгээр хийгддэг. Зүүг гацуур, хуш эсвэл нарсны жижиг мөчрүүдээс цуглуулж, нэг шилэн зүү тутамд дөрвөн аяга усаар тооцож халуун усаар дүүргэнэ. Дуслыг халуун дулаан газар шөнийн дотор үлдээгээд шүүгээд өдөрт нэг аяга ууна. Ашигтай витамины ойн ундааг термост цутгаж, урт удаан аялалд авч явах боломжтой.
