Хатаасан талхыг хэн ч идэхийг хүсэхгүй байх үед түүнийг хаях эсвэл шувуунд өгөх ёстой. Түүнийг хоолны дуршилыг өдөөж буй анхны амтанд буцааж өгөх боломжгүй болсон. Гэхдээ туршлагатай гэрийн эзэгтэйн хувьд бүх зүйл үр дүнгээ өгдөг. Хэрэв талхны анхны төлөвийг өгөх боломжгүй бол бид өөр замаар явах болно, бид овсгоо самбаагаа ашиглах болно!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
Хуучин, хуучирсан талх (үндсэн нөхцөл: хөгц биш)
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бид жигнэмэгийг хатаана.
Үүнийг хийхийн тулд бид талх авдаг (энд та бас шинэхэн хэрэглэж болно, олон янз байдал нь чухал биш). 180 градусын зуухыг асаана уу. Бид талхаа жижиг шоо болгон хуваасан. Бялууг тавган дээр тавь. Бид жигд хуудсыг зууханд хийнэ. Бид жигнэмэгийг хаалттай зууханд 10 минут байлгаад хүрэн болтол нь хүлээнэ. Дараа нь зуухаа унтраагаад жигнэмэгээ авахгүйгээр хөргөнө. Хамгийн гол нь алтан дундаж утгыг хадгалах явдал юм: талхны үйрмэгийг шатааж, хангалттай хуурай байлгахгүй байх. Түлэгдсэн зээрэнцэг нь идэшгүй бөгөөд дутуу хатаасан зэврэлт нь маш хурдан мууддаг.
Алхам 2
Фрай croutons.
Талхыг дунд хэмжээгээр хувааж ав. Croutons нь өөр өөр байдаг: өндөг, сармис, бяслаг, чихэрлэг амттай.
Өндөгтэй шарсан талх хийхэд орц найрлага: 3 өндөг, 1 стакан сүү. Сүү, өндөгийг хольж, нэг чиглэлд нэг төрлийн массаар байнга хутгаж (уураг эргэж буцахгүй байхаар). Хэрэв бид цайнд зориулж croutons авахыг хүсч байвал 2 tbsp нэмнэ. халбага элсэн чихэр. Үр масстай зүсмэл талхыг дүрж, урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ. Дараа нь бүх талаас нь шарж, шатахгүй байхыг анхааралтай болго.
Сармисны croutons бэлтгэх хоёр арга байдаг. Эхний, аль хэдийн олж авсан croutons, давсалсан сармис массаар үрж байна; хоёрдугаарт, сармисыг эхлээд хайруулын тавган дээр шарж, дараа нь л croutons нэмнэ. Гэхдээ санаарай: сармис маш хурдан шатдаг!
Алхам 3
Kvass хоол хийх.
Бидэнд хэрэгтэй: 3 литр. ус, 200 гр элсэн чихэр, 20 гр мөөгөнцөр, хөх тарианы ширхэгийг нунтаг байдалд бутална.
Боломжтой жигнэмэгийг багтаамжтай саванд хийнэ, гурван литр буцалж буй ус хийнэ. Үр массыг хөргөхийг бид хүлээж байна. Үүний дараа шүүж, элсэн чихэр, мөөгөнцөр нэмээд холино. Бид 10 цаг ганцаараа явна. 10 цагийн дараа бид квасаа шилэнд хийнэ, хөргөгчинд 2 өдрийн турш тавина. Гэрийн хийсэн kvass нь дэлгүүрээс худалдаж авсан kvass-аас хамаагүй илүү амттай байдаг. Энэ нь сүнсийг сэргээж, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулдаг!
