Талхыг болгоомжтой авч үзэх хэрэгтэй. Хатаасан хэсгүүд нь гэрийн эзэгтэйн хоолны урам зоригийг өгдөг. Хар өнгө нь вазелин, croutons, цагаанаас гадил жимсний кассерол, пицца, халуун сэндвич, бусад олон зүйлийг хийхэд ашиглаж болно.
Пицца
Юуны өмнө талхны нөхцөл байдлыг хараарай. Хэрэв хөгц мөөгөнцөр болсон бол түүнийг чанаж болохгүй. Хэрэв сул хаалттай, зөвхөн хатаж хадгалсан бол энэ нь олон сайхан хоол хийхэд тохиромжтой эхлэлийн материал юм. Цагаан талхыг түргэн пицца хийхэд ашиглаж болно. 1 талхны хувьд:
- 200 гр сүү;
- 100 гр майонезаас;
- сонирхогчийн 200 гр;
- 1 улаан лооль;
- 150 гр бяслаг.
Майонезаас сүүтэй холино. Хурц хутгаар талхыг хуруу шиг хэрчээд зүсээд хальслана. Хэрэв энэ нь маш хуурай бөгөөд зүсэхэд хэцүү бол эхлээд уураар жигнэнэ. Үүнийг хийхийн тулд буцалсан устай саван дээр байрлуулсан давхар бойлер эсвэл коланд хийнэ. 5 минутын дараа талх илүү зөөлөн болно.
Үүнээс царцдасыг арилгаж, зүсмэлүүд болгон хуваа. Тус бүрийг сүү, майонезаас хольж дүрээд, бие биенийхээ ойролцоо дугуй жигнэмэгийн таваг дээр тавь. Хоосон зайг жижиг талхаар дүүргэ. Хэмийг зүсмэлүүд болгон хайчилж, дээрээс нь, улаан лоолийн дугуйлан дээр байрлуулна. Тэдгээр дээр том ширхэгтэй бяслаг хийнэ, хэрэв хүсвэл дээр нь жаахан майонезаас хийж болно. Бялууг 20 минутын турш 190 ° C хүртэл халаадаг зууханд хийнэ.
Гадил жимсний кассерол
Жинхэнэ тансаг хоолыг хатаасан цагаан талхаар хийж болно. Үүнд юу хэрэгтэй вэ:
- 450 гр цагаан талх;
- 150 гр давсгүй цөцгийн тос;
- 3 өндөг, 1 шар;
- 200 мл цөцгий;
- 300 гр сүү;
- 100 гр элсэн чихэр;
- ваниллиний жижиг уут;
- 3 хэмжээтэй гадил жимсний;
- 200 гр шоколад.
Өмнөх жороор хийсэн талхыг бэлтгэ, зөвхөн хоёр талдаа цөцгийн тосоор хальсалж зүсэж зүсэж, гурвалжин буюу дөрвөлжин хэрчинэ.
Саванд өндөгийг шараар бага зэрэг зодож, сүү, цөцгий, элсэн чихэр, ваниллин нэмнэ. Маягтыг цөцгийн тосоор тосолж, дээр нь бэлтгэсэн талхны гуравны нэгийг хийж, 1, 5 ширхэг гадил жимсний, дугуйлан болгон хувааж, 100 гр том ширхэгтэй шоколад хийнэ. Талхныхаа гуравны нэгийг дээр нь тавь. Шоколадтай үлдсэн гадил жимсний хамт үлдсэн зүсмэлүүдээр хучна.
Энэ бүгдийг сүүний хольцоор хийнэ, нэг цагийн турш байлгана. Үүний дараа хэлбэрийг жигд хуудсан дээр тавиад 180 ° C хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Бялууг тавган дээр халуун ус хийнэ, энэ нь хэлбэрийн агууламжийг гадна талаас нь хамарч байх ёстой. 35-40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Анхилуун croutons
Хуучин хөх тарианы зөв бэлдсэн нь түүний гайхалтай амтыг харуулах болно. Үүнийг 300 гр авч, усаар цацаж, нэг цагийн турш уутанд хийнэ. Хуучирсан хүрэн талхнаас царцдасыг арилгаж, целлюлозыг 2х2 см хэмжээтэй дөрвөлжин хэрчинэ.
Хайруулын тавган дээр 2 хоолны халбагыг хийнэ. ургамлын тос, 4 хумс сармис нэмээд галд хийнэ. Тэднийг алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна. Дараа нь 3 ширхэг жижиглэсэн гахайн мах, 100 гр нилээд жижиглэсэн түүхий хиам нэмнэ. Өөр 5 минутын турш хооллоорой.
Хайруулын тавган дээрх хайруулын тавган дээрээс нь хайруулын тавган дээрээс нь авч, алтан шаргал хүрэн болтол цөцгийн тосонд талхны зүсмэлүүдийг хуурна. Гахайн мах, сармис, хиамыг хайруулын тавган дээр буцааж хийж хутгана. Хуучирсан талхны амтат хоол бэлэн боллоо.
