Италийн хоолны Панфорте бол ихэвчлэн зул сарын ширээнд зориулан шатаасан, хатаасан жимс, самар ихтэй амттай маффин юм. Та энэ цагаан гаатай зайрмагийг яагаад туршиж үзэхгүй байна вэ!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 2 литр зайрмагны хувьд:
- - 500 мл бага өөх тос цөцгий;
- - 260 гр элсэн чихэр;
- - 2 ширхэг шанцай;
- - 0.5 tsp газрын хумс;
- - 0.5 tsp газрын самар;
- - 1 литр өтгөн цөцгий;
- - 8 том шар;
- - 90 мл шингэн зөгийн бал;
- - 60 гр чихэртэй цитрус хальс;
- - 130 гр шарсан бүйлс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
500 мл өөх тос багатай (10%) цөцгий тосыг зохих саванд хийгээд дээрээс нь задалсан самар, шанцайны тал, хумсыг нэмж хэрчээд дунд зэргийн гал дээр тавина. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авч, галд ав. Тагийг нь таглаад 30 минут байлгана.
Алхам 2
Цөцгийтэй тосыг гал руу буцааж тавь. Цөцгий халах үед шар саванд том саванд хийж хөөсөөрэй.
Алхам 3
Хуурмаг дээр шар тос дээр халуун цөцгий хийнэ. Дараа нь шар цөцгийн тосны хольцыг саванд дахин хийж, дунд зэргийн гал дээр буцалгана.
Алхам 4
Холимог хангалттай өтгөн болсны дараа (мөн уян хатан чанараараа Англи хэлний цөцгийтэй төстэй), хайруулын тавган дээрээс савыг авч, дотор нь шигшүүрээр шүүнэ. Өтгөн тосыг хутгана.
Алхам 5
Бүх зүйлийг саванд хийнэ, ирээдүйн зайрмагны аягыг мөстэй ус эсвэл мөсөн дөрвөлжин аяганд хийнэ. Хааяа хутгаад өрөөний температурт хөргөнө.
Алхам 6
Зөгийн балыг бага зэрэг халааж, зайрмагтай холино.
Алхам 7
Холимогийг хөлдөөгчийн саванд хийж хөлдөөгчид хийнэ. Зайрмаг талсжихаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд эхний 2 цагийг 20-30 минут тутамд хутгах хэрэгтэй.
Алхам 8
Хамгийн сүүлд хутгахаасаа өмнө бүйлсээ хутга эсвэл гал тогооны процессороор бүдүүн эсвэл дунд зэргийн үйрмэгээр хэрчинэ.
