Өндөг нь өндөр температурт резинэн болж хувирдаг тул бичил долгионы өндөг нь төвөгтэй процесс юм. Гэсэн хэдий ч тодорхой дүрмийг дагаж мөрдөж, богино долгионы зуухыг өндөгтэй хослуулан амттай омлет эсвэл өндөглөдөг.
Омлет
Богино долгионы зууханд омлет бэлтгэхийн тулд хэд хэдэн өндөгийг дунд зэргийн хэмжээтэй аяганд хувааж, давс, амтлагчаар хийж жигд болтол нь зодоод эхлээд 1 минутын турш богино долгионы зууханд хийнэ. Хамгийн амжилттай омлетыг үе үе хоол хийх үед олж авдаг - өндөгийг зууханд 30 секундын турш байлгаж, салгаад, сэрээтэй хольж, богино долгионы зууханд 30 секундын турш явуулдаг. Энэ нь омлетыг жигд жигнэх, бага зэрэг хавагнах боломжийг олгодог. Энэ процессын гол зүйл бол бичил долгионы зууханд өндөг хэтрүүлэхгүй байх явдал бөгөөд ингэснээр тэд чийгээ хурдан алдах болно.
Зууханд хийж болох омлетаас ялгаатай нь богино долгионы омлет нь сэвсгэр, нягт биш болж, сэндвич хийхэд ашиглах боломжийг олгодог. Энэ сонголт нь яарч буй хүнд хамгийн тохиромжтой байдаг - өндөгийг богино долгионы зууханд жигнэх зуур та гэрээсээ гарахын өмнө түргэн хэрчсэн бяслагтай халуун шарсан талх хийгээд амттай өглөөний цайгаа ууж болно.
Хулгайн ан, өндөгний мах
Хулгайн өндөг бэлтгэхийн тулд 1 өндөг, 100 грамм ус, ¼ цайны халбага цуу, 1 ширхэг шинэ яншуй, чинжүү, давс зэргийг амсах хэрэгтэй. Нэг аяга усанд цуу нэмээд дараа нь шингэнийг битүү саванд нэг минут 600 ваттын чадлаар буцалгана. Дараа нь өндөгийг саванд болгоомжтой цутгаж, богино долгионы зууханд дахин нэг минутын турш байрлуулж, хүчийг 360 Вт хүртэл бууруулна.
Цаг хугацаа өнгөрсний дараа савыг аваад тагийг нь таглаад хоёр минутын турш байлгасны дараа өндөгийг гаргаж, салфетка дээр хатаана. Бэлэн хулгайн шувууны махыг хайлсан цөцгийн тос, давс, чинжүү, жижиглэсэн яншуйны холимогоор цутгадаг. Хэд хэдэн өндөг хоол хийхдээ өндөгийг жигд жигнэхийн тулд савны байрлалыг гараар өөрчлөх хэрэгтэй.
Богино долгионы зууханд чанасан өндөг хийхийн тулд 2 өндөг, 100 грамм сонирхогчийн мах, 2 хоолны халбагын үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг, 1 халбага цөцгийн тос, түүнчлэн давс, яншуй зэргийг амсах хэрэгтэй. Хемийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, ургамал, бяслагтай хольж тосолсон хэвэнд хэвтүүлнэ.
Өндөг нь дээрээс нь зөөлөн асгаж, үлдсэн бяслагтай хамт цацаж, хайлсан цөцгийн тосоор цацаж байх ёстой. Дараа нь бичил долгионы хананы дагуу сарниулахгүйн тулд шарыг сэрээгээр сайтар цоолох хэрэгтэй. Ирээдүйн өндөгний өндөгийг богино долгионы зууханд хийж, хоёр минутын турш таглаагүй болгосон байна. Үйлчилж эхлэхээс өмнө аяга тавгийг нилээд жижиглэсэн яншуйгаар цацна.
