Pu-erh цайг кофены найрлагатай, сэргээгч үйлчилгээтэй харьцуулж болно. Гэхдээ кофеноос ялгаатай нь энэ нь маш эрүүл бөгөөд донтуулдаггүй. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст энэ цайг зөвлөж байна. Би бараг бүрэн кофегоос пу-эрх рүү шилжсэн бөгөөд үүнийг хүн бүрт санал болгож байна. Энэ нь шар айраг исгэх нь тийм ч хэцүү биш боловч энгийн цай чанахаас өөр үйл явц юм. Пу-эр цай хэрхэн зөв исгэж болохыг миний нийтлэлээс олж мэдээрэй.
Би пү-ер цай хамгийн энгийн аргаар ердийн цайны саванд эсвэл аяганд хийж уудаг. Нэг удаа үйлчлэхэд 3 грамм (1 цаг халбага) хуурай цай 150-200 мл усанд хангалттай. Хэрэв та шахсан пу-эр ашиглаж байгаа бол хавтангаас 2-3 см-ийн жижиг хэсгийг хутгаар хайчилж ав. Хуудсыг хэт их эвдэхгүй байхыг хичээ.
Шар айраг исгэхийн тулд 95 ° C орчим ус хэрэглэнэ - ус буцалгасны дараа та нэг минут хүлээх хэрэгтэй болно.
Эхлээд та цайгаа зайлах хэрэгтэй. Цайг аяга эсвэл аяганд хийж, халуун усаар хучна. 20 секундын дараа усыг зайлуулна - навч нь тоосноос угааж, усаар дүүрч, исгэх үед амт, үнэрийг нь илүү сайн илчлэх боломжтой болно.
Нэг минутын дараа та исгэж болно. Цайны дээр халуун ус асгаж, 3 минутын турш исгэж байлгана. Дараа нь исгэж навчгүйгээр бэлэн дусаагуураа аяганд хийгээд жинхэнэ хятад пу-эрээс таашаал аваарай. Үлдсэн навчийг үүнтэй ижил аргаар хэд хэдэн удаа исгэж болно.
Тарих хугацаа нь таны хувийн сонголтоос хамаарч өөр өөр байж болно.
Pu-erh цай нь цайвар - Shen pu-erh (дусаах өнгө нь ногоон цайтай төстэй), харанхуй - Shu pu-erh (коньяк өнгөтэй дусаах). Тэд зөвхөн өнгөөр төдийгүй амт чанараараа ялгаатай. Хоёуланг нь туршиж үзээрэй.
