Масала бол Энэтхэгт эртний бөгөөд маш их хэрэглэгддэг халуун ногоо бүхий Аюурвед цай юм. Энэхүү ундаа нь дархлааг сайжруулах сайн арга гэж тооцогддог бөгөөд ханиадыг даван туулахад тусалдаг бөгөөд эрч хүчгүй, ерөнхий нойрмоглоход тустай. Зуны улиралд масала цай цангаагаа тайлж, хүйтэн цаг агаарт төгс дулаардаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - аяга сүү;
- - хавчих хар кардамон;
- 1/2 халбага (5 ширхэг) ногоон кардамон
- - анхилуун чинжүүний хоёр чимх;
- - 3-4 модон хумс;
- - задгай самар;
- - 1 халбага нунтагласан шанцай;
- - 1 tbsp. сараалжтай шинэхэн цагаан гааны үндэс эсвэл хавчих хуурай халбага;
- - 1 цайны халбага хар цай;
- - амт нь элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Кардамон ба хумсыг нунтаглаагүй бол тэдгээрийг задалж, үр тариа цэвэрлээд зуурмагаар нунтаглана. Цагаан гааны шинэхэн үндсийг угааж, хальсалж, сараалжтай болгоно.
Алхам 2
Сүүг гүн гүнзгий саванд хийнэ, буцалгана. Үүнд кардамон, хумс, чинжүү, задийн самар, шанцай, цагаан гаа нэмнэ. 1-2 минутын турш бага дулаанаар чанаж болгоно. Халуун ногоо буцалгаж болохгүй, харин сулруулж байх ёстой гэдгийг санаарай. Хэрэв гал хэтэрхий хүчтэй байвал найрлагыг нь нэмэхэд сүү нь хатаж болно. Элсэн чихэр нэмээд тагийг нь таглаад 10 минут байлгана.
Алхам 3
Том аяганд нэг цайны халбага хар цай нэрэх. Үүнийг сүүний саванд нэмээд дахин буцалгана.
Алхам 4
Масаллын бэлэн байдлыг дусаах замаар тодорхойлно: хэрэв бүх цайны навч ёроолд живсэн бол энэ нь ундаа ууна гэсэн үг юм. Дунджаар энэ нь дор хаяж 5 минут шаардагдана.
Алхам 5
Ундаагаа бүлээн данханд хийж шүүгээд үйлчил. Масалаа өмнө нь буцалж буй усаар түлж аяганд хийнэ. Масала цай уухыг ууж, ууж идэх нь зүйтэй.
