Цөцгийтэй анхилуун үнэртэй ойн мөөгөөр хийсэн ер бусын паприкаш нь аливаа хачирыг чимэглэх болно. Хоол хийхэд та чантерелл, цөцгийн тос хэрэгтэй. Та шинэ хөлдөөсөн хөлдөөж худалдаж авч болно, гол зүйл бол гэсгээсэн мөөгийг сайтар зайлж, коланданд шавхах явдал юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 300 гр тос;
- - 280 г chanterelles;
- - 1 сонгины сонгино;
- - 1, 5-р зүйл. л. ургамлын тос;
- - 1/3 tsp газрын хар чинжүү;
- - 1/2 tsp давс;
- - 2 өндөгний шар;
- - 30 гр эрдэнэ шишийн гурил;
- - 2/3 аяга тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мөөгийг сайтар зайлж, хальслах хэрэгтэй. Цөцгийн тос ба хантерелийг нимгэн гонзгой зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
Алхам 2
Сараалжтай сонгиныг дунд зэргийн гал дээр гаргана. Үүнийг хийхийн тулд сонгинооо урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийж, ургамлын тосоо түрхээд юүлнэ.
Алхам 3
Сонгино алтлаг болсныг анзаарсан бол амтлахын тулд давсалсан улаан чинжүү, мөөг нэмнэ. Энэ бүхэн нь ойролцоогоор 10 минутын турш хуурч, дараа нь бага дулаанаар 15 минут буцалгана.
Алхам 4
Сэрээтэй ташуурдсан өндөгний шарыг эрдэнэ шишийн гурил, цөцгийтэй холино. Дахин зодож, чанасан мөөгтэй аажмаар нэгтгэж, хайруулын тавган дээр халбагаар хутгана. Бид бүх зүйлийг хамтдаа 5-10 минутын турш буцалгана.
