Хэрэв та кассерольд дуртай бол ердийн жорноос залхдаг бол бид танд будаа, мөөгөөр хийсэн кассерол санал болгож байна. Энэ нь бас амттай, хурдан болж, маш их хоолны дуршилтай харагдаж байна. Үндсэн хоолыг бэлтгэхэд хялбар байдаг. Тиймээс хүүхэд ч гэсэн үүнийг зохицуулж чадна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 200 гр будаа + будаа буцалгахад 500 мл ус,
- 150 грамм шампиньон (та илүү дуртай бусад мөөгийг авч болно),
- 1 дунд сонгино
- 2 tbsp. чидун жимсний тос халбага
- 100 мл тос 10% өөх тос,
- 2 tbsp. цөцгий халбага 15%,
- сайхан царцдасын хатуу бяслаг - заавал биш,
- чимх давс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цагаан будааг зөөлөн болтол буцалгана. Усыг давсал.
Алхам 2
Сонгино нилээд цавчих ба хайруулын тавган дээр шарж, чидун эсвэл наранцэцгийн тос нэмнэ. Ил тод болтол хоол хийх.
Алхам 3
Мөөгийг нилээд цавчих, сонгино дээр нэмээд бага зэрэг давс нэмээд жижиг гал дээр 15 минутын турш мөөгийг чанаж болтол хуурна.
Алхам 4
Мөөгөнцөр дээрээ цөцгий хийнэ, 5 минутын турш буцалгаад хольцыг байнга хутгана.
Алхам 5
Чанаж болгосон будааныхаа зарим хэсгийг оливийн тосоор бага зэрэг тосолж, тусгай жигнэмэгийн тавганд хийнэ. Цөцгий мөөгний хольцыг будаа дээр тавь. Мөөгний орой дээр - будааны үлдсэн хагас.
Алхам 6
Casserole-ийн дээд талыг цөцгийтэй хучиж, сэвсгэр бяслаг нэмнэ. Алтан хүрэн хүрэн болтол 180 градусын турш 20 минут жигнэнэ.
