Ийм гайхамшигтай бүтээгдэхүүнээс ийм энгийн ногоог гэртээ амархан хийж болно гэдэг үнэхээр гайхалтай юм. Zucchini загасны түрс нь зөөлөн бөгөөд маш амттай болдог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - сармис - 10 том хумс
- - хальсалж zucchini - 3 кг
- - майонезаас - 250 грамм (өөх тос их хэмжээгээр авах боломжтой)
- - улаан лоолийн зуурмаг - 300 грамм
- - давс - 1 халбага
- - элсэн чихэр - 100 грамм
- - амсахаар хар эсвэл улаан газрын чинжүү
- - ургамлын тос - 100 грамм
- - цуу 9% - 50 грамм
Зааварчилгаа
1-р алхам
Майонезаас бүрдсэн цуккини загасны түрс нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд дуртай олон талт бүтээгдэхүүн юм. Үүнийг бэлтгэхэд маш их найрлага шаардагддаггүй. Zucchini, сармисыг урьдчилан хальслах хэрэгтэй. Zucchini-ийн хальсыг арилгахын тулд тусгай гарын авлагын ногооны хальсыг хэрэглэх нь маш тохиромжтой байдаг. Хэрэглэх үед хальсыг маш нимгэн давхаргаар арилгадаг.
Алхам 2
Хүнсний ногоог хальсалсаны дараа мах бутлуураар дамжуулна. Нэг цаг унтраах. Дараа нь майонезаас улаан лоолийн зуурмагийг хоол хийх процесст холбоно. Та майонезаас таргалах тусам цуккини загасны түрс баяжих болно. Дахин нэг цагийн турш хутгана.
Алхам 3
Үүний дараа давс, элсэн чихэр, хар чинжүүг zucchini-ийн түрс рүү хийж, нэг цагийн турш хооллоорой. Хоол хийх эцэст цуу нэмнэ. Хулууны түрсийг буцалгаж, дараа нь эхлээд ариутгасан байх ёстой жижиг саванд хийнэ. Тэдгээрийг өнхрүүлсний дараа тагийг нь таглаад бүрэн хөргөнө. Майонезаас бүрдсэн цуккини загасны түрс нь олон гэрийн эзэгтэй нарын өвөлжих дуртай бэлтгэл юм.
Алхам 4
Майонезаас цуккини түрс нь найрлагыг нь бага зэрэг өөрчилж чаддаг бүтээгдэхүүн юм. Улаан лоолийн зуурмагийн оронд шинэхэн улаан лоолийг ашиглаарай, үүнийг урьдчилан чанаж, дараа нь шигшүүрээр шахаж авна. Сармисыг сонгиноор сольж майонезаас амтат сквош түрс гаргаж авдаг. Энэ тохиолдолд сармисын оронд 0.5 кг сонгино нэмнэ. Хэрэв та халуун ногоотой zucchini түрс дуртай бол zucchini-тай хамт мушгирдаг халуун чинжүү нэмнэ.
