Майонезаас нэмсэн цуккини загасны түрс нь зөөлөн бөгөөд амттай болдог. Энэхүү энгийн хэрнээ амттай хоолыг танай гэр бүл үнэлэх нь дамжиггүй.
Zucchini - ойролцоогоор 3 кг
Сонгино - 0.9-1 кг
Лууван - ойролцоогоор 1 кг
Давс - 2 хоолны халбаганууд
Элсэн чихэр - 1 халбага
Улаан лоолийн зуурмаг - 3 халбага
Майонезаас - 2-3 хоолны халбаганууд
Rast oil - ойролцоогоор 0.5 аяга
1. Цуккини (илүү зохимжтой залуу) хальслаад үрийг нь авч хая.
2. Цуккини жижиг хэсгүүдэд санамсаргүй байдлаар хайчилж ав.
3. Zucchini-ийн зүсмэлүүдийг тосыг хагас бэлэн болтол хуурна.
4. Zucchini шарсан байхад та лууванг угааж, том ширхэгтэй grater дээр үрэх хэрэгтэй.
5. Шарсан zucchini (хайруулын тавган дээр тос байлгахын тулд дугуйлсан халбага хэрэглэх нь дээр) тосноосоо аваад лууванг тийш нь явуул.
6. Лууванг шарах зуураа сонгиноо хальслаад шоо эсвэл хагас цагираг болгон хуваа.
7. Лууванг арилгаж, оронд нь сонгино тавь.
8. Бүх шарсан ногоог хутгагчаар (эсвэл мах бутлуурын хамт) нунтаглаж нухсан төмс авна.
9. Үр массыг саванд бага дулаанаар 30 минут буцалгана. Түрс шатаахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд үүнийг байнга, байнга хутгаж байх ёстой.
10. Төгсгөлд нь давс, элсэн чихэр, улаан лоолийн зуурмаг, майонезаас нэмж 8-10 минут буцалгана.
11. Халуун түрсийг лонхтой саванд хийж (ариутгасан) таглаад битүүмжилнэ.
12. Бүрэн хөргөөд, байнгын хадгалалтад аваарай.
Энэ түрс нь загасны түрсийг хадгалахаас дутахааргүй, тэр ч байтугай үүнийг давж гардаг, яагаад гэвэл гар хийцийн хоол үргэлж эрүүл, амттай болж хувирдаг.
