Хэрэв танд оройн хоол хийх цаг байхгүй бол та хурдан махан бялуу хийж болно. Тиймээс та цаг хугацаа хэмнэж, гэр бүлээ сайхан боовоор баясгах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - жигнэх таваг.
- Туршилтын хувьд:
- - зөөлөн цөцгийн тос 120 гр;
- - гурил 150 гр;
- - тахианы өндөг 1 ширхэг;
- - хүйтэн ус 1 tbsp. халбага;
- - давс;
- - хатаасан лаврын.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - татсан мах 400 гр;
- - 1 хумс сармис;
- - улаан лоолийн зуурмаг 1 tbsp. халбага;
- - цөцгий 2 tbsp. халбага;
- - dill ногоон 20 гр;
- - улаан лооль 1 ширхэг.
- - сонгино 1 ширхэг.
- - Болгарын чинжүү 1 ширхэг;
- - интоорын улаан лооль 8 ширхэг;
- - тахианы өндөг 1 ширхэг;
- - тос 200 мл;
- - давс;
- - хар чинжүү;
- - хатуу бяслаг 150 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цөцгийн тос, гурилыг гараараа нэгэн төрлийн болтол холино. Өндөг, халуун ногоо, ус нэмнэ.
Зуурсан гурилаа хутгаад шилэн аяганд хийнэ. 5-10 минутын турш хөргөгчинд байлгана.
Зуухыг 200 градус хүртэл халаана. Жигнэмэгийг цөцгийн тосоор тосолж, гурилаар цацна.
Алхам 2
Сонгино, сармисаа хэрчиж, Болгарын чинжүүгээ нилээд хэрчээд, улаан лоолийг хальслаад үрж жижиглээрэй. Татсан махаа сонгино, сармис, чинжүү, улаан лоолийн хамт хайруулын тавган дээр 10 минут хуурна. Давс, хар чинжүүтэй улирал. Улаан лоолийн зуурмаг, цөцгий нэмнэ. Татсан маханд диллийг цавчих.
Алхам 3
Тусдаа саванд цөцгий, өндөг, бяслаг холино. Дараа нь тэдгээрийг сайтар хумслаарай. Амт нь давс, чинжүүтэй хамт амтлана.
Алхам 4
Зуурмагийг хэвэнд хийж, ирмэгийг нь өргөж аваарай. Бүх периметрийн эргэн тойронд сэрээтэй цоолж, 10 минутын турш зууханд хийнэ. Дараа нь зуурсан гурилаа гаргаж, дээр нь татсан махаа тавиад жигд тараана. Цөцгийтэй бяслагны оролттой орой. Интоорын улаан лоолийн талыг бялуу дээр тавиад 20 минут орчим жигнэнэ.
