Эдгээр котлетууд нь маш зөөлөн тул хүүхдүүдийн уялдаатай төстэй байдаг. Тендер массаар та мөөгний хэсгүүдийн үнэрийг мэдэрч, сармисны анхилуун үнэртэй хослуулдаг. Бид хүйтэн, халуун аль алинд нь идэхэд амттай мөөгөөр ташуурдсан тахианы котлетийн тухай ярьж байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - чинжүү;
- - давс - 1 tsp;
- - сод - 1 чимх;
- - цөцгий - 100 гр;
- - өндөг - 2 ширхэг;
- - сармис - 1 хумс;
- - тахианы булан - 300 гр;
- - шампиньон - 200 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мөөгийг зайлж, жижиг хэсгүүдэд хувааж ав. Жигнэмэг дээр тавиад, зуухаа дотор нь тавиад 220 oC хүртэл халаагаад тэнд 7 минут байлгана. Ингэснээр мөөг хатаж, анхилуун үнэртэй болно. Та мөөгийг жигнэх боломжгүй, гэхдээ хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурна.
Алхам 2
Шарах шүүгээгээ зуухнаас аваад мөөгийг өрөөний температурт хөргөнө. Энэ үед тахианы махыг тууз болгон хуваа.
Алхам 3
Холигч саванд чинжүү, давс, сода, цөцгий, өндөг, сармисны нэг хумс хийнэ. Эдгээр бүх орцыг хумсны хумс. Тахианы махны туузыг холигчны таган дахь нүхээр хумсныхаа арыг зогсоохгүй байрлуулна. Та өтгөн, өтгөн масстай болно.
Алхам 4
Дунд зэргийн саванд хийнэ. Мөөгийг тэнд байрлуулаад холино. Тосоор дүүргэсэн хайруулын тавгийг бага дулаанаар халаана. Татсан махыг хайруулын тавган дээр хоёр халбагаар тавина.
Алхам 5
Зодуулсан тахианы котлетыг зөөлөн болтол нь хуурна. Та тагтай эсвэл таггүй шарсан мах хийж болно. Та хамтдаа халуунаар үйлчилж болно, жишээлбэл, будаа эсвэл Сагаган.
