Махтай Бендерики нь энгийн чихмэл бин шиг харагддаг боловч ялгаа байсаар байгаа, жишээлбэл, шарсан биш түүхий татсан махаар чанадаг. Энэ сонирхолтой, маш амттай хоолыг хийхийг санал болгож байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гурил - 350 гр;
- - ус эсвэл сүү - 550 мл;
- - цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 3 хоолны халбаганууд;
- - давс - чимх;
- - өндөг - 2 ширхэг;
- - элсэн чихэр - 2-3 хоолны халбаганууд;
- - сод - 0.5 халбага.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - тахианы булан - 500 гр;
- - сонгино - 1 ширхэг;
- - давс;
- - хар чинжүү;
- - хүйтэн ус - 2 хоолны халбаганууд;
- - тос - 2 хоолны халбаганууд.
- Зуурмагийн хувьд:
- - сүү - 100 мл;
- - өндөг - 1 ширхэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэлээд гүн гүнзгий аяга аваад сүү эсвэл ус хийнэ. Эхнийхийг нь ашиглах нь хамгийн сайн арга юм. Дараа нь түүхий тахианы өндөг, наранцэцгийн тос, элсэн чихэр, давсыг нэг газарт нэмнэ. Үүссэн шингэн хольцыг хумсны хамт сайтар хөөсөрнө.
Алхам 2
Дараа нь энэ шингэн хольц дээр содыг гурилын хамт нэмнэ. Холихдоо сүүлийг нь нэмнэ. Үүний үр дүнд та зуурсан гурилтай болно. Хэрэв энэ нь хэтэрхий зузаан болсон бол бага хэмжээний ус нэмнэ үү.
Алхам 3
Наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халаасны дараа дээр нь зуурсан гурил хийж бин хийж иднэ. Зөвхөн эхний хуушуурыг тосонд шарах хэрэгтэй бөгөөд бусад бүх хэсгийг хуурай хайруулын тавган дээр шарах хэрэгтэй гэдгийг анхаарна уу.
Алхам 4
Үүссэн хуушуурыг бие биен дээрээ тавиад яг дундуур нь тайрч ав.
Алхам 5
Тахианы махыг дунд хэмжээтэй хэрчиж, дараа нь мах бутлуураар дамжин сонгинотой хамт хэрчинэ. Энэ хольцыг өөрийн үзэмжээр давс, перецээр амтлана. Дараа нь тэнд цөцгий, хүйтэн ус нэмнэ. Бүх зүйлийг шаардлагатай хэмжээгээр нь холино.
Алхам 6
Хуушуурын хагасыг аваад дээр нь бага хэмжээний мах дүүргээд бүх гадаргуу дээр тараана. Дараа нь нэг ирмэгийг хуушуурын төв рүү нугалахад махны масс дотор байх ёстой. Хоёрдахь ирмэг дээр ижил зүйлийг хий. Гурвалжин авахын тулд сүүлчийн удаа боож өг. Үлдсэн нугалагчуудыг ижил аргаар хий.
Алхам 7
Өндөгийг зодож, сүүтэй холино. Бүх benderiks-ийг зуурсан гуриланд дүрээд дараа нь наранцэцгийн тосоор алтан хүрэн болтол нь хуурна.
Алхам 8
Бэлэн хоолыг цөцгийтэй хамт халуунаар үйлчил. Махтай бендерики бэлэн боллоо!
