Хүнсний ногооны шөл бол гайхалтай оройн хоол юм. Ялангуяа зуны улиралд бага тослог зүйл хүсдэг. Үүнийг амтлахын тулд ямар ч ногоо (төмс, хаш, байцаа гэх мэт) нэмж бэлтгэж болно. Энд нэг жор байна. Хоолны жор нь 6 нэгж юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 500 гр. мах. Тослоггүй гахайн мах, үхрийн мах хамгийн тохиромжтой.
- 1 том эсвэл хоёр жижиг лууван,
- Булцууны сонгино 1 ширхэг. (жижиг бол
- дараа нь 2 ширхэг.),
- 500 гр. төмс,
- 1 Болгарын чинжүү,
- White цагаан толгойн жижиг толгой,
- Allspice 3-4 вандуй,
- 2 булан навч
- Газрын хар чинжүү,
- Давс,
- Чили чинжүү, ургамал.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Махаа 3 * 3 см хэмжээтэй хэрчинэ.
Алхам 2
Шарсан тогоо эсвэл тогоо аваад бага хэмжээний ургамлын тос хийнэ. Тосыг дулаацмагц махаа дотор нь хийж, өндөр гал дээр хуурна, ингэснээр алтан царцдас гарч ирнэ.
Алхам 3
Лууванг тууз болгон хайчилж ав. Судал нь нимгэн, гэхдээ тийм ч нарийн биш, 1 см орчим байх ёстой. Махан дээр шарсан тавган дээр нэмээд хуурна.
Алхам 4
Дараа нь төмсөө 3-4 см-ийн хэмжээтэй шоо болгон хувааж, мах, лууван дээрээ нэмнэ. Дунд зэргийн гал дээр шарсан мах.
Алхам 5
Болгарын чинжүүг тууз болгон хувааж, сонгиноыг хагас цагираг болгон хувааж, саванд хийж тавина.
Алхам 6
Давс, чинжүү нэмээд дараа нь хагас шилэн ус хийнэ.
Алхам 7
Байцаа нилээд цавчих, хүнсний ногоотой махан дээр тавь. Лаврын навч, чинжүү вандуйгаа байцаа дээр тавь.
Алхам 8
Дараа нь бүх зүйлийг маш сайн холих хэрэгтэй. Арван минут тутамд жижиг гал дээр 50 минутын турш хутгана.
Алхам 9
40 минутын дараа, өөрөөр хэлбэл хоол хийхээс арван минутын өмнө нилээд жижиглэсэн dill болон яншуй нэмнэ. Шөлийг халуунаар үйлчил.
Алхам 10
Та мөн ногооны шөлний жор дээр хаш эсвэл цуккини нэмж болно. Гэхдээ энэ тохиолдолд тэд маш хурдан хоол хийдэг бөгөөд хоол хийх эцэст нь нэмж оруулах ёстой гэдгийг санаарай. Хоол хийхэд тань амжилт хүсье!
