Амтат, исгэлэн маринадтай поллок нь харахад сонирхолтой, үзэсгэлэнтэй сайхан амттай болно. Тиймээс, энэ нь зөвхөн маш сайн оройн хоол болохоос гадна баярын ширээн дээр байр сууриа эзэлнэ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
1 килограмм поллок филе, 100 грамм гурил, 2 сонгино, 2 лууван, 1 хонхны чинжүү, 150 грамм улаан лоолийн зуурмаг, хайруулын ургамлын тос, давс, элсэн чихэр, чинжүү - амсах болно
Зааварчилгаа
1-р алхам
Поллок булангийн гэсгээж, цаасан алчуураар хатааж, зүсмэлүүдээр хуваана.
Алхам 2
Булангийн зүсмэлүүдийг давс, чинжүү, гурилан талхаар амтлана.
Алхам 3
Ургамлын тосонд поллокыг алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна.
Алхам 4
Лууван, сонгино хальслаарай. Лууванг том ширхэгтэй үрж жижиглээд, сонгино, Болгарын чинжүүгээ том дөрвөлжин хэрчинэ.
Алхам 5
Сонгино, лууван, хонхны чинжүүгээ ургамлын тосонд зөөлөн болтол нь хуурна.
Алхам 6
Улаан лоолийн зуурмаг, давс, элсэн чихэр зэргийг хүнсний ногоо дээр нэмнэ. 2 минутын турш хутгаж, хуурна. Дөрөвний нэг аяга ус нэмээд 5-7 минутын турш бүрхсэн marinade буцалгана.
Алхам 7
Савны ёроолд поллок тавьж маринадаар бүрээд бүрэн хөргөнө.
Алхам 8
Шөнийн турш савыг хөргөгчинд байрлуул. Хүйтэн эсвэл дулаанаар үйлчил.
