Алим, бананагаар бялуу хийх нь ердийн charlotte-ээс илүү хэцүү биш юм. Гадил жимс нь нарийн боов, халуун ногоотой амтыг өгдөг. Олон янзын жор нь үдшийн цайны үдэшлэгт зориулж энгийн бялуу, тусгай өдрийн хоолны бүтээл хийхэд хялбар болгоно.
Гар хийцийн жигнэмэгийн сайн тал бол бэлтгэл, амт, хувийн тохиргоог харгалзан үзэхэд хялбар байдаг. Зөв жороор та бялуугаа хоолны дэглэм, цагаан хоолтон, цавуулаггүй, туранхай, үйрмэг, жигнэмэг хийж болно.
Сонгодог алим, гадил жимсний бялуу
Орц:
- Цөцгийн тос 200 гр
- Банан
- Элсэн чихэр 250 гр
- Алим 3 ширхэг
- Өндөг 3 ширхэг
- Улаан буудайн гурил (цавуулаггүй сонголтын хувьд будаа эсвэл эрдэнэ шиш тохиромжтой) 250 гр
- Зуурсан гурилан гурилан нунтаг 1 уут
- Ваниллин, шанцайг амсах болно
- Нунтаг сахар 20 гр
Бялууг жигнэхээс нэг цагийн өмнө хөргөгчнөөс цөцгийн тос гаргаж ав. Дараа нь гүн гүнзгий саванд цөцгийн тосыг сэрээгээр зуураад элсэн чихэр, ваниллин нэмээд нэгэн төрлийн болтол холино. Өндөгөөр зодоод дахин сайтар үрж цэвэрлэнэ. Шигшсэн гурилыг жигд нунтагаар цөцгийн тос-өндөгний холимогт гурван дамжлагаар хийнэ. Зуурмаг нь өтгөн, наалдамхай байх ёстой.
Гадил жимсний хальсыг цэвэрлээд, ойролцоогоор 0.8 см зузаантай шоо эсвэл зүсмэл болгон хувааж, зуурсан гуриландаа хийж зөөлөн хутгана.
Мөөгөнцрийн ёроолыг илгэн цаасаар хучих эсвэл талхны үйрмэгээр цацаж, талыг нь үнэргүй ургамлын тосоор тосолно. Зуурсан гурилаа халбагаар эсвэл хусуур ашиглан хэлбэр дүрсээрээ зөөлөн тараана.
Алим, хальс, цөмийг угаана. Жимсийг дунд зэргийн зузаантай зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Зуурсан гурилан дээрээ алимны зүсмэлүүдийг тойрог дээр тавь, та бага зэрэг давхцаж, шанцайгаар цацаж болно.
Урьдчилан зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Бялууг нэг цагийн турш зууханд хийнэ. Талх нарийн боовыг бага зэрэг хөргөөд хэвнээс нь авна. Бялууны дээд хэсгийг нунтаг сахараар чимэглээрэй.
Алим, банана бүхий хөвөн бялуу
Алимны хөвөн бялуу бол алдарт шарлотт бөгөөд гадил жимсний дүүргэлтэнд нэмж хийснээр олонд танигдсан амттан шинэ амт өгөх болно. Ийм нарийн боовыг задгай бялуу гэж нэрлэдэг бөгөөд үнэ цэнэ нь бэлтгэлийн хурд, хялбар байдаг.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
- Өндөг 3 ширхэг
- Гурил, элсэн чихэр тус бүр 1 стакан
- Аливаа өөхний агууламжтай цөцгий 1 tbsp. л.
- Сүү 1/2 аяга
- Амтат ба исгэлэн алим 3 ширхэг.
- Гадил 1 ширхэг.
- Soda 2 tsp
-Сахарын ваниллин ба сахар нунтаг
Жигнэмэг бэлтгэх гол арга бол өндөгний цагааныг элсэн чихэрээр өтгөн, хүчтэй хөөс болтол нь зодож, дараа нь элсэн чихэр дарсан шар нэмнэ. Шигшсэн гурилыг өндөгний цөцгий дээр аажмаар нэмээд тасралтгүй хутгана. Сүү хийнэ, ваниллин, сод, цөцгий нэмнэ. Зуурмаг нь шингэн, гөлгөр байх ёстой.
Алимны хальс ба цөмийг зүсэж хэрчинэ. Гадил жимсний хальсыг аваад махыг нь шоо болгон хуваа. Браунаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд жимсийг нимбэгний шүүстэй шүршинэ.
Хоол хийх өөх тос эсвэл цөцгийн тосоор жигнэх таваг тослох. Бананагаа зуурмагтаа хийж зөөлөн хутгаад холимогоо хэвэнд хийнэ. Алимны зүсмэлүүдийг спираль дээр тавь. Бялууг 180 градус хүртэл халаадаг зууханд 40 минутын турш тавина. Жигнэхээс өмнө зуухны хаалгыг онгойлгож болохгүй, эс тэгвэл хөвөн бялуу унах болно. Бялууг зуухнаас аваад бага зэрэг хөргөсний дараа хэвнээс нь гаргаж аваад элсэн чихэрээр цацна.
Kefir дээр алим, банана бүхий бялуу
Kefir бялуу нь гүйцэтгэлийн хувьд нэлээд хөнгөн бөгөөд нарийн боов нь агаартай, сэвсгэр байдаг. Энэхүү хоол хийх арга нь мөөгөнцрийн зуурмагаар өөртөө итгэлгүй байгаа хүмүүст туслах болно, учир нь kefir бялуу нь адилхан өсч, амт нь ялгаатай байдаггүй.
Танд хэрэгтэй болно:
- Kefir 250 мл
- Дээд зэргийн гурил 300 гр
- Өндөг 3 ширхэг.
- Алим 3 ширхэг.
- Гадил 2 ширхэг.
- Элсэн чихэр 250 гр
- Сод 2 tsp
Алим, гадил жимсний харьцааг таны хүссэнээр тохируулж болно. Алим бялуунд исгэлэн, гадил жимсний амттан нэмнэ. 200 градусыг урьдчилан халаахын тулд зуухаа асаана уу.
Зуурсан гурил зуурах аяганд талстыг бүрэн уусгах хүртэл өндөгийг элсэн чихэрээр цохино. Тусдаа саванд өрөөний температурт кофег ба содыг хольж өндөгний холимогт нэмнэ. Шигшсэн гурилыг массыг хутгахаа болилгүйгээр аажмаар нэмнэ. Зуурмагийн тогтвортой байдал нь цөцгийтэй адил байх ёстой.
Алимыг хальсалж, голоор нь тайрч ав. Бананагаа зүсмэл эсвэл шоо болгон хайчилж ав. Зуурсан гурилынхаа хагасыг тос түрхсэн тавган дээр хийнэ, дээр нь жимсээ тавиарай. Үлдсэн зуурсан гурилыг дүүргэгч дээр хийнэ.
Зуухны галыг 180 градус хүртэл бууруулна. Бялууг 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Талх нарийн боовыг хөргөөд хэсэг хэсгээр нь хуваана.
Алим, гадил жимсний хамт аажмаар агшаагчинд хийж жигнэнэ.
Гүн саванд 4 өндөг, 1 стакан элсэн чихэр хийнэ. Холимог дээр 2 tsp нэмнэ. зуурмагийн жигд нунтаг эсвэл 1 tsp. цуутай ундааны сод. Хумсны хамгийн хялбар арга бол холигч ашиглах явдал юм. Шилэн гурилыг аажмаар аажмаар нэвтрүүлж, идэвхитэй хутгана. Хоёр банана, гурван алимыг хальсалж үрлээд жижиг шоо болгон хуваа. Зуурмаг дээр жимс нэмээд холимогоо тосолсон олон тогооч саванд хийнэ. Төхөөрөмжөөс өгсөн хугацаанд "жигнэх" горимд хоол хийх (ихэвчлэн 50-80 минут).
Өөхгүй (цагаан хоолтон) алим, гадил жимсний бялуу
Өөхгүй бялуу нь өндөг, сүү хэрэглэдэггүй амтгүй, нарийн боов гэсэн үг биш бөгөөд анхилуун зөөлөн бөгөөд зөөлөн бөгөөд жигнэмэгээс нэг их ялгагдахгүй. Жигнэсэн алим, банана нь витаминаа алддаггүй бөгөөд амьтны гаралтай өөх тос, уургийг хэрэглэхээс зайлсхийх нь тавгийн илчлэгийн хэмжээг бууруулдаг боловч тэжээллэг чанартаа нөлөөлдөггүй.
Өөхгүй алим, гадил жимсний бялуунд танд дараах зүйлс хэрэгтэй болно.
- Хангалттай боловсорсон банана 3 ширхэг.
- Амтат ба исгэлэн алим 2 ширхэг.
- 1 стакан гурил
- Элсэн чихэр 1 шил
- Семаль 1 шил
- Oatmeal 0.5 аяга
- Ургамлын тос (оливын тос хэрэглэх нь дээр) 0.5 аяга
- 0.5 цайны халбага сод эсвэл 1 уут зуурсан гурилын нунтаг
- Ваниллин, шанцайг амсах болно
Овъёос будаагаа кофе бутлуурын дотор нунтаглаж эсвэл мах бутлуур ашиглана уу.
Хальсалж гадил жимсийг холигчоор нухаж эсвэл сэрээгээр нухна. Алимыг хальсалж, үрж, том ширхэгтэй хэрчсэн дээр хэрчиж эсвэл тууз болгон хуваа. Жимсийг элсэн чихэр, семолина, овъёосны гурил, гурилтай хольж тохиромжтой саванд хийнэ. Холимог дээр тос нэмээд нэг төрлийн байдалд хүрэхийг хичээгээд сайтар холино. Ванилин, шанцай, жигд нунтаг эсвэл сод нэмнэ. Хэрэв та амтат алим хэрэглэдэг бол содыг цуугаар унтрааж байх ёстой. Дахин сайтар холино. Талх нарийн боовны талыг тосоор тосолж, ёроолыг нь манна будаагаар цацаж хуурай царцдас үүснэ. Зуурмагийг хөгцрүү асгаж, 180 градус хүртэл халаадаг зууханд 50 минутын турш тавина. Түүнчлэн, ийм бялууг "жигнэх" горим дээр multicooker дээр чанаж болно. Хавтгай тавган дээр тавган дээр нь тавиад ёроолд нь товшоод бялууг арилгах нь амархан байдаг. Бялууныхаа дээд хэсгийг нунтаг сахараар хучна. Ийм бялууг хуучирахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд хүнсний хальсан дор хадгалах нь дээр.
Алим-гадил жимсний бялууг цөцгий дүүргэж нээнэ
Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд 80 гр хөргөсөн цөцгийн тосыг нилээд үрээд, дээр нь 250 гр шигшсэн гурил, бага зэрэг давс хийгээд гараараа холимогоор жижиг үйрмэг болгон үрнэ. 50 гр элсэн чихэр, 200 гр цөцгий, нэг халбага бөхөөх сод нэмээд бүгдийг нь силикон хусуураар хутгана. Аажмаар дахиад 50 гр гурил нэмнэ. Зуурсан гурилаа гараараа зуураад бөмбөлөг хэлбэртэй болгоод 30 минутын турш алчуураар хучна.
Цөцгий дүүргэхийн тулд хоёр өндөг, 120 гр элсэн чихэр, 500 гр цөцгий цохино. Байнга хутгаж 100 гр гурил нэмнэ.
Хоёр алимыг хальсалж, цавчих. Хоёр гадил жимсний целлюлозыг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
Зуурсан гурилаа хийж, тосолсон хэлбэрт хийж, талыг нь бүрдүүлнэ. Жимсээ алим, гадил жимсний зүсмэлүүдээр ээлжлэн тойрог болгоно. Бөглөх хоорондох бүх зайг дүүргэж дүүргэ. Бялууг 180 градус хүртэл халаадаг зууханд 30 минутын турш явуулна. Амттаныг хөргөөд дараа нь хэсэг болгон хуваа.
