Хуушуур бол Оросын хоолны хамгийн алдартай хоол юм. Тэд улаан буудай, арвай, овъёос, Сагаган гурил, тэдгээрийн янз бүрийн холимогоос янз бүрийн харьцаагаар шатдаг. Хуушуурыг мөөгөнцрийн болон мөөгөнцөргүй зуурмагийн аль алинаас нь бэлтгэдэг. Энэ бүтээгдэхүүнийг бие даасан хоолоор үйлчилж болно, эсвэл бусад хоолны нэг бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашиглаж болно, жишээлбэл, хуушуурын бялуу. Түүнчлэн, бин нь баялаг, туранхай байж болно. Таны төрөл бүрийн ширээн дээр бин ороож, жигнэх үед нэмж хийж болохуйцаар хангах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 500 мл сүү;
- 300 грамм улаан буудайн гурил;
- 7 грамм хуурай хурдан үйлчилдэг мөөгөнцрийн;
- 1 боловсорсон гадил жимсний;
- 1 tbsp. халбага элсэн чихэр;
- 1 халбага давс;
- 2 tbsp. Зуурмаг дахь ургамлын тосны халбага;
- хайруулын ургамлын тос;
- 0.5 сонгино.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сүүг 35-40 градус хүртэл халаана.
Алхам 2
Сүүнд элсэн чихэр нэмээд хутгана.
Алхам 3
Мөөгөнцрийг сүүнд уусгана.
Алхам 4
Гурил шигшүүрээр шигшинэ.
Алхам 5
Гадилыг холигчоор нухаж нухна.
Алхам 6
Гурил руу цутгах уу? сүү, гөлгөр болтол хутгана.
Алхам 7
Гадил, цөцгийн тос, үлдсэн сүү, давс нэмнэ.
Алхам 8
Зуурсан гурилаа жигд болтол нь цохино.
Алхам 9
Зуурсан гурилыг алчуураар хучиж, дулаан газар тавиад 1, 5-2 цагийн турш ууна.
Алхам 10
Хуушуурын савыг халаана.
Алхам 11
Хагас сонгиныг сэрээ дээр тавиад зүссэн хэсгийг бага зэрэг хуурна.
Алхам 12
Сонгины зүслэгийг тосонд дүрсний дараа хайруулын тавган дээр самнаж, зуурсан гурилаа юүлнэ.
Алхам 13
Зуурсан гурилаа хайруулын тавган дээр тарааж, хуушуураа гал дээр бага зэрэг жигнэнэ.
Алхам 14
2 минут орчим жигнээд дараа нь жигнээгүй дээд талыг нь сонгиноор үрээд хуушуураа эргүүлээрэй.
Алхам 15
Тендер хүртэл жигнэх.
