Гадаадын бүх амтат хоолнуудаас хамгийн алдартай нь шатаасан туулайн бөөр юм. Парисын гудамжаар алхаж байхдаа та энэ халуун, анхилуун хоолыг аль ч дэлгүүрээс эсвэл худалдаачдын тэрэгнээс худалдаж авах боломжтой. ОХУ-д шарсан туулайн бөөр нь харамсалтай нь тийм ч түгээмэл биш юм. Энэ нь зөвхөн өмнөд хүнсний жимснүүд жигнэхэд тохиромжтой байдагтай холбоотой юм. Та тэдгээрийг зах дээрээс эсвэл дэлгүүрээс худалдаж аваад зууханд өөрөө хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 5 хоолны халбага элсэн чихэр;
- 1 килограмм туулайн бөөр;
- ус;
- 5 ширхэг чихэр "Хатагтай";
- 50 мл цөцгий.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Туулайн бөөр бүр дээр уртаашаа хоёр ховил хий. Нэг талдаа нэг ховил, нөгөө талдаа. Энэ нь жигнэх явцад жимс жимсгэнэ сайтар жигнэхийн тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд амархан хагарч, хальслахгүй байх хэрэгтэй.
Алхам 2
Туулайн бөөрийг норгохын тулд чихэрлэг ус бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд гурван хоолны халбага элсэн чихрийг бүлээн усанд шингэлээд дараа нь ус хөрөхийг хүлээнэ. Бэлтгэсэн жимсийг энэ усаар асгаж, үслэг алчуураар хучиж хонуулаарай.
Алхам 3
Өглөө нь бүх усаа шавхан, туулайн бөөрөө жигд хуудсан дээр тавиад зууханд хийж 180 градус ба түүнээс дээш халаана. Туулайн бөөрийг жигнэхийн тулд 40 минут шаардагдана.
Алхам 4
Жимсийг эргүүлэхийн тулд жигд хуудсыг ав. Тэд шатахгүй байхын тулд та үүнийг эргүүлэх хэрэгтэй. Эргэх мөчид тэдгээрийг бэлэн байгаа эсэхийг шалгана уу. Үүнийг хийхийн тулд нэг хүрэн авч хальслаад амсах хэрэгтэй.
Алхам 5
Туулайн бөөр бэлэн болсон үед хийсэн ховилын ачаар хальслах нь маш хялбар байх бөгөөд ховилын эргэн тойронд зөөлөн дарж, хальсаа бага зэрэг татахад хангалттай байх болно. Та мөн хутга цэвэрлэж болно. Тэд тайрч, жимсээ хальснаас нь гаргаж авахад хялбар байдаг. Туулайн бөөрийг хальслаад саванд хийнэ.
Алхам 6
Карамель хийх. Үүнийг хийхийн тулд чихэр, үлдсэн сахараа хайлуулаад хольж хутгаад зөөлөн гал дээр чанаад аажмаар цөцгий нэмж бэлтгэсэн массыг хутгана. Энэ бүхнийг карамель чанах хүртэл хутгана. Үрсэн карамель дээрээ хальсалж туулайн бөөрийг нэмээд бага дулаанаар 15 минут буцалгана. Карамелийг шатаахгүй байхыг анхаарна уу. Хэрэв хүсвэл бага зэрэг ваниллин нэмнэ. Энэ нь хоолонд ер бусын амт өгөх болно. Та туулайн бөөрөөр дулаан, хүйтэн аль алинд нь үйлчилж болно.
