Туулайн бөөр бол шувууны аж ахуй эсвэл чихэрт зориулсан хачир шиг адил амттай чанаж болох олон талт жимс юм. Бүрхүүлтэй хүрэн туулайн бөөр нь Парисын яриагүй тэмдэгүүдийн нэг юм. Аравдугаар сард Сена мөрний далан дээр энэ нь шууд утгаараа хаа сайгүй зарагддаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- туулайн бөөр
- тогоо
- хутга
- давс
- нэмэлт найрлага
- хавтан
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэг төрлийн, гялтгар арьстай том туулайн бөөрийг сонгоорой. Жижиг жимс нь бас амттай байдаг боловч цэвэрлэхэд бэрхшээлтэй байх болно. Хэрэв та байгалийн туулайн бөөрөөр үйлчлэх гэж байгаа бол том ширхэгтэй давснаас өөр зүйл хэрэггүй болно. Туулайн бөөрийг хэрчиж, буцалж буй давстай усанд дүрээд зөөлөн болтол нь чанаж болгоно.
Алхам 2
Нэг жимсийг сугалаад нээгээд хурц модон саваагаар цоол. Хоол хийх төгсгөл нь целлюлоз руу чөлөөтэй орсноор нотлогддог. Туулайн бөөрийг усыг хатааж, буцалгаад буцалгаад байсан савыг гал дээр буцааж тавина. Мэдээжийн хэрэг, тагийг хаахгүйгээр. Чийгийг жигд арилгахын тулд сэгсэрнэ үү. Давс хутгагч руу том ширхэгтэй давс асгаж, том боловч гүехэн хавтангийн дунд хийж, эргэн тойрондоо туулайн бөөр цацна. Халуун үед даруй үйлчил.
Алхам 3
Тахианы мах бэлтгэ. Дуул, зайл, хуурай, давс. Шинэхэн гангагаа хагалж, гулуузны дотор болон гадна хэсгийг үрж цэвэрлээрэй. Туулайн бөөрийг дээр дурдсанчлан буцалгана. Хурц хутга ашиглан хөргөнө. Жимсийг тосны хамт бүдүүн нунтаглана. Шаардлагатай бол бага зэрэг давс нэмнэ. Тахианы махыг хүрэн хүрэн холимогоор дүүргээд жигнэмэгээр 30-45 минут жигнэнэ. 1.5 кг жинтэй тахианы хувьд. та 200 гр хальсан туулайн бөөр, 25 гр цөцгийн тос авах хэрэгтэй.
Алхам 4
Хүнсний ногоогоо бэлтгэ: 1 ширхэг дунд зэргийн толгой, хагас, улаан, шар болгар чинжүү, махлаг улаан лооль, 100 гр цуккини. Танил жороор 150 гр туулайн бөөрийг буцалгаж, хальслаарай. 30 гр жижиглэсэн даршилсан ногоог 1 хоолны халбаган дээр тавина. цөцгийн тос. Туулайн бөөр нэмнэ. Дараа нь ногоогоо нэг нэгээр нь нэмнэ. Давс, розмариний мөчрийг тавиад 200 мл-ээр хийнэ. цагаан дарс, шингэнийг бараг бүрэн уурштал хоол. Энэхүү хоол нь Францын өмнөд хэсэгт маш их алдартай байдаг. Дашрамд хэлэхэд, үүнийг бас хөлдөөсөн туулайн бөөрөөр хийж болно.
Алхам 5
Өтгөн чихрийн сиропыг чанаад 200 гр элсэн чихэрт 30 гр ус авна. Сиропыг "нимгэн утас" (буцалгаснаас дусал нь өвөрмөц ул мөр үлдээх ёстой) болтол буцалгахад чанасан, болгоомжтой хатаасан туулайн бөөрийг сироп руу дүрнэ. 5 минутын турш хооллоорой. Тусгай төмөр тавиур дээр тавиад нэг өдрийн турш явна. Үйл ажиллагаа хэд хэдэн удаа давтагдах ёстой. Туулайн бөөрний бэлэн байдлын үзүүлэлт нь бүхэл бүтэн сайхан карамель паалантай байх болно.
