Макарони, бяслаг бол шинэхэн тогооч хүртэл хийж чаддаг хамгийн хялбар жор юм. Хоол нь амттай болж хувирдаг боловч маш хурдан чанаж иддэг. Энэ хоолонд янз бүрийн сорт байдаг. Хоол хийх сонголтуудын нэг бол Америк маягийн гоймон, бяслаг юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - хатуу улаан буудайн гоймон (нэг багц);
- - цөцгийн тос (гурван жижиг хэсэг (хэсэг бүр нэг халбагад багтах ёстой);
- - гурил (вандуйгүй нэг жижиг цайны таваг);
- - сүү (нэг шил);
- - сараалжтай Чеддар бяслаг (нэг зуун тавин грамм);
- - сараалжтай Пармезан бяслаг (нэг зуун тавин грамм (урьдчилан үрж жижиглэсэн);
- - давс (амсах болно);
- - газрын улаан чинжүү (амсах болно);
- - хатаасан татсан сармис (амсах болно).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд та гоймон хоол хийх хэрэгтэй. Тэднийг давсалсан усанд хийнэ, удаан гал дээр чанаж болгосон бол чанана. Хэрэв гоймон нь хайруулын тавган дээр бүхэлдээ багтахгүй бол түүнийг эвдэхгүй, харин зөөлрөх тусам аажмаар халуун усанд буулгах нь дээр. Урт гоймон нь ихэвчлэн илүү амттай байдаг. Мэдээжийн хэрэг, энэ бол зөвхөн ойлголт, өрөөсгөл ойлголт, гэхдээ та гоймонгийн анхны уртыг хадгалж чадвал үүнийг ашиглах нь дээр юм.
Алхам 2
Гоймоныг буцалгаж байх үед та бяслагны хольц бэлтгэх хэрэгтэй. Америкийн хувилбарт бяслагны холимог нь таваг холилдсон соусын үүрэг гүйцэтгэдэг. Цөцгийн тосоор хоол хийж эхлээрэй. Цөцгийн тосыг саванд хийж, удаан гал дээр хайлуулна. Галыг асаахдаа хумсны эсвэл халбагаар холино. Температурыг анхааралтай ажиглаж, хэт халалтаас зайлсхийх хэрэгтэй.
Алхам 3
Хайлсан цөцгийн тос руу гурил хийнэ, хольцыг хутгана. Саванд сүү асгаж, бөөгнөрөл байхгүй тул дахин сайтар хутгана. Бөөнд нь тавагны сэтгэгдэлийг алдагдуулдаг. Үр хольц дээр хоёр төрлийн сараалжтай бяслаг, давс, чинжүү, сармис нэмнэ. Үр дүн нь тавагны гол хувцаслалт болох бяслагны холимог юм.
Алхам 4
Бэлтгэсэн бяслагны хольцыг гоймон руу юүлээд сайтар холино. Амталсан гоймоноо жигд хуудсан дээр тавиад таваас долоон минутын турш зууханд таваг тавина.
Алхам 5
Хоол бэлэн боллоо. Чанасан гоймоныг шинэ үрж жижиглэсэн бяслаг, кетчуп, ургамал болон бусад амтлагчаар амтлаж болно.
