Төмс, мөөг дүүргэж бялуу хийх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд туршлагатай тогооч, эхлэгч хоёулаа үүнийг хийж чадна. Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд танд үнэтэй бүтээгдэхүүн хэрэггүй, гэхдээ тэр үед гайхалтай амттай, хоолны дуршилтай болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- • улаан буудайн гурил - зуурмаг хичнээн их хэмжээгээр авах вэ;
- • 1 аяга ус (бүлээн);
- • 220 гр шинэхэн мөөг (ойн мөөг хамгийн тохиромжтой);
- • 1 ширхэг хуурай мөхлөгт мөөгөнцөр;
- • 200 гр төмсний булцуу;
- • Дунд хэмжээний сонгины 1 толгой;
- • ургамлын тос;
- • нунтагласан хар чинжүү, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бага зэрэг дулаахан (халуун биш) байх ёстой гүн аяганд 1 аяга цэвэр ус хийнэ. Дотор нь элсэн чихэр бага зэрэг уусгаад дараа нь хуурай мөхлөг нэмнэ. Үүний дараа та шаардлагатай хэмжээний давс, урьдчилан шигшсэн улаан буудайн гурилыг усанд асгах хэрэгтэй.
Алхам 2
Зуурсан гурилаа сайтар зуурна. Энэ нь шингэн биш, уян хатан байх ёстой. Бэлэн зуурсан гурилыг бөөнөөр нь хийж, хангалттай дулаан газар байрлуулна. Даавуугаар хучихаа мартуузай.
Алхам 3
Мөөгийг шорооноос цэвэрлэж, сайтар зайлж угаана. Дараа нь тэдгээрийг дунд хэмжээгээр хувааж, саванд хийнэ, дараа нь шаардлагатай хэмжээний ус хийнэ. Мөөгийг чанаж болгосон чанаад, дараа нь усыг зайлуулна.
Алхам 4
Бүрхүүлийг сонгиноос зайлуулж, сайтар угааж, хурц хутгаар жижиг шоо болгон хуваасан байх ёстой. Үүний дараа тэдгээрийг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр юүлэх ёстой. Мөн чанасан мөөгийг тэнд шилжүүлэх хэрэгтэй. Шаардлагатай хэмжээгээр хар чинжүү, давс нэмнэ.
Алхам 5
Төмсөөс хальсаа аваад сайтар угааж жижиглэн хэрчинэ. Тэднийг устай саванд хийнэ. Төмсийг чанаж болгосон чанаад буцалгана. Дараа нь нухаш хийж нухаж бэлтгэнэ.
Алхам 6
Мөөгөөр бэлтгэсэн сонгиноо бэлэн нухсан төмсдөө хийж хийгээрэй.
Алхам 7
Бүх зүйлийг сайтар холино. Зуурсан гурилыг ойролцоогоор тэнцүү хэсгүүдэд хувааж, хэсэг бүрийг шигшсэн гурилд дэвтээд өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй. Хамгийн тохиромжтой нь та тойрогтой байх ёстой. Шаардлагатай хэмжээгээр дүүргэж дундуур нь хийж, ирмэгийг нь хавчих.
Алхам 8
Бэлэн бялууг ургамлын тос нэмээд халуун хайруулын тавган дээр шарсан байх ёстой. Нэг талыг нь шарсаны дараа бялууг эргүүлээрэй. Бэлэн бялууг алчуур дээр тавиад дээр нь хоёрдогчоор бүрхэж зөөлөн, зөөлөн болгоно.
