Эдгээр бялуу нь зөвхөн амттай төдийгүй үзэсгэлэнтэй байдаг. Тэднийг баярын ширээн дээр тавьж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- 2 tbsp. гурил;
- 1 өндөг;
- 2 tbsp. л. цөцгийн тос;
- 0, 5 tbsp. сүү;
- 1 tbsp. л. Сахар;
- 10 гр хуурай мөөгөнцөр;
- 0.5 tsp давс;
- Дүүргэлтийн хувьд:
- 150 гр тамхи татдаг эсвэл давсалсан хулд загас;
- 0, 5 tbsp. будаа;
- 100 гр хатаасан мөөг;
- 2 өндөг;
- 50 гр шинэхэн ногоон сонгино;
- Давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд та зуурсан гурил бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та сүүгээ бага зэрэг дулаацуулах хэрэгтэй. Хуурай мөөгөнцрийг сүүнд уусгаад, элсэн чихэр, гурил нэмнэ. (1 халбага). Найрлагыг нь хутгаад 30 минут орчим дулаан газар байлгана. Дараа нь цөцгийн тос, өндөг, үлдсэн гурил, давсаа зуурмагтаа нэмнэ. Зуурсан гурилаа сайтар зуураад, салфеткаар хучиж (та хүнсний хальс ашиглаж болно), дээшээ гарна. Зуурмаг өсөхөд та дахин зуурах хэрэгтэй.
Алхам 2
Бөглөхийг бэлтгэхийн тулд мөөгийг усанд дэвтээж, хоёр цагийн турш явна. Цаг хугацаа өнгөрөхөд та усыг зайлуулж, мөөгийг зайлж, нилээд цавчих хэрэгтэй. Өндөг буцалгаад үрж жижиглэнэ. Сонгино цавчих. Будаа буцалгана. Мөөг, будаа, өндөг холино. Чинжүү, давс нэмнэ. Үр массаас 6 см орчим урттай хиамыг бүрдүүлнэ.
Алхам 3
Зуурсан гурилаа ойролцоогоор 5-6 см диаметртэй бөмбөлөг болгоно. Бөмбөлөгийг 10 минут буцалгана. Бөмбөгнөөс 4 мм зузаантай хавтгай бялууг өнхрүүл. Бялуу дээр дүүргэж, ирмэгийг нь чимхээд төвд нь жижиг нүх үлдээгээрэй. Бялууг илгэн цаасаар хийсэн жигд хуудсан дээр тавиад 10-15 минут байлгасны дараа өндөгөөр тослоорой. Бялууг урьдчилан халаасан зууханд 20 минут жигнэнэ. Жигнэх температур - 200 градус.
Алхам 4
Салмон загасыг тууз болгон хайчилж, сарнайгаар өнхрүүлж, бэлэн бялуу бүрийн голд байрлуулна.
