Гэрийн лаазалсан хоол хүнс нь өдөр тутмын хүнд хэцүү хоол бэлтгэлд өөрийгөө хэт ачаалахгүй байх боломж юм. Нэг удаад их хэмжээний лаазалсан хоол хийж идсэний дараа та ердийн санаа зовнилоо хэдэн минутын дотор тэжээллэг хоол бэлтгэж болно. Гахайн махны шөл нь маш ашигтай бөгөөд амттай байдаг.
Өөрийнхөө гараар лаазалсан гахайн мах нь дэлгүүрээс худалдаж авсан гахайн махнаас амт чанараараа ялгаатай бөгөөд хамгийн чухал нь саванд байгаа зүйлийн талаар бодох шаардлагагүй юм. Гэрийн гахайн шөлний жор - өвлийн улиралд байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүний нөөцийг бий болгох боломж.
Мэдээжийн хэрэг хамгийн сайн шөлийг өнхрүүлсэн махнаас гаргаж авдаг. Эсвэл зах дээрх хувийн наймаачингаас скапула, ууц, бүдүүн хүзүү сонгохыг хичээ. Хэрэв та хуурай махтай таарвал гахайн өөх эсвэл дотоод өөх тос нэмнэ үү.
5 кг махны хувьд танд 2 кг гахайн өөх, хар чинжүү, анхилуун чинжүү, лаврын навч нэг багц, ердийн, иоджуулаагүй давс хэрэгтэй болно. Махаа угааж, зураас, хальсаа аваад 3-4 см-ийн хэмжээтэй шоо болгон хуваагаарай Гахайн мах чанах хамгийн хялбар арга бол зуух ашиглах явдал юм. Тохиромжтой савыг олж, махыг нь дотор нь тавь.
Зууханд байгаа температурыг 120-150 градусаар тохируулна уу. Халаахдаа махан дээрээ гахайн мах, булан навч, чинжүү, давс нэмээд бүгдийг нь давхарлаж хийх нь дээр. Махтай аяга тавагаа зууханд хийж, тагийг нь таглаад 3-4 цаг буцалгана. Энэ арга нь нэмэлт арга хэмжээ шаарддаггүй тул усыг буцалгаж, мах шатахгүй байхын тулд цаг тухайд нь шалгаж үзэх хэрэгтэй.
Шөлийг чанаж байхад лонхтой, тагийг нь сайтар ариутга. Бэлтгэсэн шөлийг тэдгээрийн дээр тарааж, тагийг нь таглана. Тайван газар тавиад бүрэн хөргөх хүртэл дулаан хөнжлөөр хучна. Дараа нь зоорь эсвэл хөргөгчинд хадгална.
