Хаш бол хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэхэд ашиглаж болох гайхамшигтай, эрүүл хүнсний ногоо юм. Тэдний дурьдсанчлан хайрлагчдын хувьд илүү халуун ногоотой, бэлтгэхэд хялбар боловч маш амттай салат санал болгож байна.
Үүнийг бэлтгэхийн тулд бид 2 жижиг хаш, 2 дунд хэмжээний сонгино, 2 хумс сармис, 2 чанасан өндөг, 2 төмс, урьдчилан чанасан майонезаас эсвэл илүү сайн хувцаслах цөцгий хэрэгтэй - 5-6 хоолны халбаганууд (илүү байж болно хэрэв салат нь хуурай мэт санагддаг бол), хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тос, давс, чинжүү.
Хаш нь та мэднэ, тийм ч тааламжгүй гашуун шинж чанаргүй, ялангуяа залуу биш бол. Та зүгээр л арьсыг нь тайрч авах эсвэл давстай усанд хагас цагийн турш (литр ус тутамд нэг халбага давс) хийж дэвтээнэ.
Манай хашыг сонгинотой хамт хуурч, бага хэмжээний ургамлын тосоор хагас цагираг болгон хэрчээд 15-20 минут болоорой. Сармисыг тууз эсвэл нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Хаш бэлэн болсны дараа галыг унтрааж, сармисаа нэмээд тагийг нь таглаад үлдээгээрэй. Төмс, өндөгийг шоо болгон хайчилж ав. Бид үзэсгэлэнтэй салат аяга аваад хөргөсөн хашаа сонгино, сармисаар хийж өндөг, төмс, шаардлагатай бол давс, амтат чинжүү нэмнэ. Бид салатаа майонезаас эсвэл цөцгийөөр дүүргэдэг. Бэлэн тавагтай тавгийг хөргөгчинд хэсэг хугацаанд тавиарай, бүх жүүсэнд шингэсэн бол салат илүү амттай болно.
