Халва хийх маш олон арга байдаг. Энэхүү амттанг Азербайжанд бэлтгэсэн байдлаар нь бэлтгэхийг би санал болгож байна. Энэ хоол нь зөвхөн бэлтгэл хийхэд хялбар байдгаас гадна гайхалтай амтаараа танд таалагдах болно гэж бодож байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гурил - 2 хоолны халбаганууд;
- - цөцгийн тос - 300-350 гр;
- - элсэн чихэр - 1 шил;
- - ус - 1 шил.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сав баглаа боодолоос цөцгийн тосыг аваад хайруулын тавган дээр хийж, цутгамал төмрөөр хийсэн нь дээр. Азербайжаны халваг бэлтгэхийн тулд хамгийн сайн, чанартай хоол худалдаж аваарай. Аяга тавгаа гал дээр тавь.
Алхам 2
Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр бүрэн хайлмагц улаан буудайн гурилыг хэсэг хэсгээр нь зөөлөн хийж эхэлнэ. Энэ процедурын явцад хольцыг тасралтгүй хутгахаа бүү мартаарай, ингэснээр та шаардлагагүй бөөгнөрлөөс салах болно.
Алхам 3
Шилэн элсэн чихрийг нэг аяга буцалсан устай холино. Үр уусмалыг шаардлагатай хэмжээгээр нь хутгана, өөрөөр хэлбэл элсэн чихрийг бүрэн уусгах хүртэл хутгана. Энэ сиропыг цөцгийн тос-гурилын масс руу зөөлөн нэмнэ. Үр хольцыг алтан шаргал хүрэн хүртэл чанаж болгоно. Хэрэв танд хүсэл байгаа бол бэлтгэлийн энэ үе шатанд та жижиглэн хэрчсэн самараа ирээдүйн халвад нэмж болно. Өөрийн үзэмжээр тэдгээрийг сонгоорой.
Алхам 4
Үүссэн халуун массыг нимгэн давхаргад хэвтүүлэхийн тулд үнэгүй ялтсууд дээр тавь. Азербайжаны халва бэлэн боллоо! Энэхүү амттанг ширээн дээр үйлчлэхээс бүү эргэлз. Амттаныг хөргөгчинд хадгална.
