Эдгээр амттай сэвсгэр рикотта хуушуурыг шаржигнасан гахайн мах, амттай гич-самартай рукуратай хослуулан өглөөний цайгаа амттай, амттай болгоно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 6 хүний хувьд:
- - 3/4 аяга цөцгийн тос (эсвэл өөх тосгүй kefir);
- - 2 өндөг;
- - 250 гр рикотта бяслаг;
- - 1 1/2 аяга улаан буудайн гурил
- - 100 гр хагас хатаасан улаан лооль, жижиглэсэн;
- - Жижиглэсэн ногоон сонгино 2 хоолны халбаганууд;
- 1/4 аяга чидуны тос
- - 12 ширхэг нимгэн урт гахайн мах;
- - амт нь давс, чинжүү;
- - Аругула 2 баглаа.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цөцгийн тос (эсвэл өөх тос багатай kefir), өндөг, рикотта нарыг том саванд жигд болтол нь хөөсөөр хутгана. Гурил шигшиж, холимог дээр нэмнэ. Амт нь давс, чинжүүтэй улирал. Нилээд жижиглэсэн улаан лооль, жижиглэсэн ногоон сонгино нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах.
Алхам 2
Хайруулын тавгийг аваад 1 tbsp хийнэ. чидун жимсний тос халбага, дунд зэргийн дулаанаар халаана. Хуушуурыг тал бүр дээр 2-3 минутын турш жигнэж, шаардлагатай бол оливийн тос нэмнэ.
Алхам 3
Бүх хуушуур дууссаны дараа гахайн урт зүсмэлүүдийг тал бүр дээр нь 3 минутын турш алтан шаржигнах хүртэл хуурна.
Алхам 4
Хуушуурыг тавган дээр тавиад шаржигнасан гахайн мах, пуужингийн салатаар чимэглээрэй.
