Ихэнх хоолны дэглэм барьж байгаа хүмүүс өөрсдийнхөө галбирт хор хөнөөл учруулна гэж үзэж гоймоноос татгалздаг. Энэ нь үнэн, буруу аль аль нь юм. Бүх зүйл ямар төрлийн гоймон, юу идэхээс хамаарна.
Гоймон нь өөрөө зураг дээр маш их хор хөнөөл учруулахгүй байх магадлалтай. Энэ нь тэдэнтэй хамт үйлчлэх бүх зүйл юм. Котлет, хиам, махны татлагад амьтны гаралтай өөх тос их хэмжээгээр агуулагддаг. Энэ нь биеийн жингийн мэдэгдэхүйц өсөлтийг үүсгэдэг.
Хатуу улаан буудайгаар хийсэн чанарын гоймоныг хоолны дэглэм гэж үздэг. Тэдний калорийн агууламж 100 гр тутамд 180 ккал-аас ихгүй байдаг. Энэ нь эслэгийн өндөр агууламж, найрлага дахь нарийн төвөгтэй нүүрс ус агуулсан тул ийм гоймон аажмаар шингэж, ханасан мэдрэмж удаан хугацаанд хадгалагддаг. Гоймоныг шингээсэний дараа ходоодонд үлдсэн эслэг нь ханыг цэвэрлэж, илүү хүчтэй хөдөлгөөнийг өдөөдөг.
Жин хасахад тохиромжтой гоймонгийн сонголтыг бүх хариуцлагатайгаар хийх хэрэгтэй. Зөвхөн А зэрэглэлийн бүтээгдэхүүнийг сонгох нь зүйтэй бөгөөд энэ нь хатуу улаан буудайн гоймон юм. Зураг дээр хамгийн их хор хөнөөлтэй нь В бүлгийн гоймон бөгөөд гурилан гурилаар хийсэн, саарал цагаан өнгөтэй бөгөөд хоол хийх явцад маш чанасан байдаг боловч үнэ нь дээд зэрэглэлийн бүтээгдэхүүнээс доогуур байдаг.
Тиймээс, гоймон дээр жингээ хасахын тулд дараахь зүйлийг хийх хэрэгтэй.
- А ангиллын бүтээгдэхүүнийг сонгох, тэдгээрийн найрлагад дээд зэргийн гурил, уснаас өөр зүйл байх ёсгүй;
- өөх тос, сүмс, хиам, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг гоймонтой хослуулан татгалзах;
- гоймоныг эслэгээр баялаг ногоотой шингэлнэ;
- туранхай мах эсвэл загас гоймонтой сайн зохицдог;
- Нийт үйлчлэх хэмжээ 300 гр-аас хэтрэхгүй байх ёстой;
- гоймоныг хэт чанахгүй, тураах "зөв" бүтээгдэхүүнийг бага зэрэг дутуу болгосон байх ёстой.
