Сагаган, kefir нь жингээ ажиглаж буй хүмүүсийн хамгийн түгээмэл хэрэглэдэг хоол юм. Олон тооны бүтээлүүд эдгээр бүтээгдэхүүний мацаг барих өдрүүдэд зориулагдсан байдаг. Гэсэн хэдий ч цөөхөн хүн тэдгээрийг нэгтгэхийг оролдсон.
Сагаган, kefir нь тус тусдаа бие махбодид зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн бөгөөд тэдгээрийн хослол нь хоёр дахин ашигтай байдаг.
Мацаг барих өдрийн турш Сагаган будааг дараах байдлаар бэлтгэдэг: зуурсан гурилыг зайлж, буцалж буй усаа асгаад, хэдэн минут зогсоод усыг зайлуулж, буцалсан усаар дүүргээд тагийг нь хаагаад (та алчуураар боож болно) үлдээгээд нэг шөнийн дотор байлгана.. Илүү хялбар сонголт байдаг: угаасан үр тариа буцалгаад, хийнээ унтраагаад таглаад нэг шөнийн дотор хавдаж орхино. Үр тариа, усны харьцаа нь ердийн Сагаган будаа бэлтгэхтэй адил 1: 2 байна. Давс, тос, амтлагчийг хатуу хориглоно.
Мацаг барих нэг өдөр танд 1-1, 5 аяга бэлэн будаа, 1 литр өөх тос багатай kefir хэрэгтэй болно. Сагаганыг kefir-тэй янз бүрээр нэгтгэж болно.
- хоол бүр дээр kefir бүхий Сагаган хийнэ;
- kefir идэхээс хагас цагийн өмнө эсвэл дараа идээрэй.
Та мацаг барих өдрүүдийг түүхий Сагаган дээр өнгөрөөх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд Сагаган угааж, бага зэрэг хатааж, 1: 2 харьцаагаар kefir-ээр асгаж, хольж, таглаж, өрөөний температурт шөнийн турш үлдээнэ. Буулгах энэ сонголт нь илүү их ашиг тусаа өгөх болно. Учир нь дулааны боловсруулалт хийдэг шиг витамин, хүнсний эслэгийг устгадаггүй. Хэрэв та ийм ачааг тэсвэрлэх чадваргүй бол kefir бүхий Сагаганыг өдөр тутмын өглөөний хоолоор сольж болно, ингэснээр 3-4 нэмэлт фунтаас салж, гэдэс цэвэрлэх болно.
Кефиртэй Сагаган дээр мацаг барих өдрүүд нь хоол боловсруулах замын өвчнөөр шаналж буй хүмүүст эсрэг заалттай байдаг.
