Бялуу нь ер бусын үл хөдлөх хөрөнгийн хувьд сонирхолтой нэрийг авсан. Бэлтгэхийн тулд зуурсан гурил хийдэг бөгөөд үүнээс өөр зүйлгүй бөгөөд бялууг жигнэх явцад хэд хэдэн давхаргад хуваагдана: улаан жигнэмэг, нарийн ширхэгтэй тос, ванилийн үнэртэй тансаг суфле.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 100 грамм улаан буудайн гурил
- 4 өндөг,
- 0.5 литр сүү
- 150 грамм элсэн чихэр
- 125 грамм цөцгийн тос,
- ванилийн сахар эсвэл ваниллин,
- 1 халбага ус
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тосыг зөөлрөх хүртэл бүлээн газар тавиарай, сонголтын хувьд хайлуулж хөргөнө.
Алхам 2
Шарыг цагаан арьстнаас болгоомжтой салга. Хөргөгчинд байгаа уургуудыг хөргөнө.
Алхам 3
Шарыг элсэн чихэр, ваниллин, усаар сайтар үрнэ. Ташуурах явцад хайлсан цөцгийн тос нэмээд бүгдийг нь хамт цохино.
Алхам 4
Урьдчилан шигшсэн гурилыг аажмаар нэмж, болгоомжтой, аажмаар хутгаж, сүүг хоёр үе шаттайгаар хийнэ.
Алхам 5
Цагаан арьстнуудаа сайтар цохиж, зуурмаг дээрээ нэмээд дээрээс нь доош нь хусуураар зөөлөн холино. Зуурмаг нь шингэн байх болно.
Алхам 6
Мөөгөнцөрийг тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ. 175 градус хүртэл халаадаг зууханд шарах шүүгээнд хийнэ. Талх нарийн боовны хугацаа нэг цаг хагас байна. Жигнэсний дараа зууханд хөргөнө. Хөргөгчинд 30 минутын турш хөргөнө. Хэсэг болгон хувааж, нунтаг элсэн чихэрээр цацна.
