Олон хүмүүс амтат жигнэмэгийг халуун дулаанаар халуун цай, зууханд удаан хугацаагаар байх, олон найрлага, нарийн төвөгтэй жор хайхтай холбодог. Гэсэн хэдий ч та ийм хүчин чармайлтгүйгээр өөрийн хийсэн хоолоор өөрийгөө жигнэх боломжтой. Ааруулын ороомог нь үүнийг баттай нотолж байгаа юм. Зуурсан гурил зуурахын тулд ердөө 4 ширхэг энгийн бүтээгдэхүүн шаардагддаг бол бэлтгэл өөрөө хагас цаг болдог.
Цөцгийн тосоор хийсэн зуслангийн бяслагны өнхрүүлгийг хэтрүүлэлгүйгээр гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүний яаралтай хувилбар гэж үзэж болно. Зочид гэнэт цай уухаар ирсэн ч зуурсан гурил зуурах, туузаа мушгих нь амархан байдаг бөгөөд шүүгээ, хөргөгчинд амттай зүйл байдаггүй. Үүнээс гадна, ямар ч гэрийн бяслаг ашиглаж болно - өөх тос, өөх тос багатай, дэлгүүр эсвэл гар хийцийн аль аль нь. Цөцгийн тосыг "Гэрийн эзэгтэй", "Жигнэхэд зориулагдсан" гэх мэт сайн маргаринаар солиход хялбар байдаг.
Найрлага
Үйрмэг, зөөлөн зуурсан гурил зуурахын тулд дэлгүүр бүрт байдаг 4 л орц шаардагдах бөгөөд гэрийн эзэгтэй - хүнсний бүтээгдэхүүнээр гэртээ байх хэрэгтэй.
- Гэрийн бяслагны 200 гр;
- 200 гр цөцгийн тос эсвэл чанарын маргарин;
- 200 гр улаан буудайн гурил;
- 2 өндөгний шар.
Мөн найрлагад шаардлагатай хэмжээгээр элсэн чихрийг заагаагүй болно. Бодит баримт нь элсэн чихэр (1-2 хоолны халбаган дээр) зуурахдаа зуурсан гурилынхаа аль алинд нь нэмж эсвэл цацахад ашиглаж болно. Хоёрдахь сонголт нь илүү амттай байдаг тул илүү амттай байдаг. Хэрэв боовыг шахмал түлшээр амтат аарцны массаар хийсэн бол жороор нь элсэн чихэр огт хэрэглэх шаардлагагүй бол жигнэмэг нь чихэрлэг, гадаад төрхөөрөө маш дур булаам болж хувирна.
Алхам алхмаар зурагтай жор
Bagels зуурмаг хийх нь энгийн процесс юм. Зүссэн гурвалжингийн ижил туузыг мушгих нь ерөнхийдөө хүүхдүүдэд хоол хийх энгийн үе шатанд оролцуулж болно.
1) Цөцгийн тос, маргарин (бэлэн байгаа) бичил долгионы зуух эсвэл зууханд зөөлрүүлнэ.
2) Хуурай бүтээгдэхүүн, гэрийн бяслаг, гурилын үлдсэн хэсэгтэй саванд холино.
3) Савны агууламжийг гараараа нэгэн төрлийн наалдамхай массаар нунтаглаж, өндөгний шар нэмнэ.
4) Зуурсан гурилыг гурилан ширээн дээр шилжүүлж, сайтар хутгаад, шаардлагатай бол гартаа гурил нэмнэ. Үүний үр дүнд зуурмаг нь таны гарт наалдаж болохгүй, нэгэн төрлийн, уян хатан болно. Энэ бүхэн нь гэрийн бяслагны зөөлөн, өөх тосны агууламж, анхны тогтвортой байдлаас хамаарна.
5) Доорх зурган дээрх шиг зуурсан гурилыг өнхрүүлэн хөргөгчинд 20-30 минут байлгана.
6) Хөргөсөн зуурсан гурилаа гаргаж аваад 2-3 хэсэг болгон хуваагаад дугуй болгон давхина. Зурган дээр үзүүлсэн шиг бүх бялууг 8-12 гурвалжин болгон хайчилж ав.
7) Гурвалжин бүрийг хамгийн нарийнаас эхлээд нарийн боодлоор нь эргүүлээрэй. Шулуун үлдээгээрэй, эсвэл жижиг нум хэлбэртэй болгож, үзүүрийг нь нэгтгэнэ. Бялууг чихэрлэг болгохын тулд элсэн чихэрээр цацна.
8) Бялууг жигд хуудсан дээр тос түрхэж эсвэл хучиж, гэрийн бяслагны өнхрүүлгийг тавиад 210 градусын турш 25 минутын турш зууханд шарна.
Бэлэн шаржигнасан боовыг цай, кофегоор тусад нь гар хийцийн бялуу хэлбэрээр эсвэл чанамал, хадгалалтын хамт хийж болно. Амт нь дээрээс нь шанцай нунтаг эсвэл элсэн чихэр цацаж өгөхийг зөвлөж байна. Хэрэв хүсэл байвал мушгирч байхдаа дотроо чихэрлэг дүүргэгч нэмж оруулахад хялбар байвал өглөөний хоолондоо зохиогчийн мини круассаныг авах болно.
