Бялуу хийх явцад өөрсдөө гурван давхарга болж хувирдаг тул эдгээр бялуу нь жинхэнэ гайхамшиг юм!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Өрөөний температурт 3 том өндөг;
- - 120 гр элсэн чихэр;
- - 100 гр цөцгийн тос;
- - 20 мл ус;
- - 95 гр гурил;
- - 400 мл сүү;
- - 2 tsp ванилийн мөн чанар.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өрөөг өрөөний температурт (хоол хийхээс хагас цагийн өмнө зайлуулна) цагаан, шар болгон ялгаж ав. Эхнийхийг нь хөргөгчинд хийнэ.
Алхам 2
Цөцгийн тосыг богино долгионы зуух эсвэл усан ваннд хайлуулж хөргөнө. Шар уусгахын тулд элсэн чихэртэй сайтар хольж, 20 мл ус ууна. Хайлмал, хөргөсөн цөцгийн тос нэмээд нэгэн төрлийн болтол хутгана.
Алхам 3
Цөцгийн тос, өндөгний хольцыг аажмаар гурилтай холино. Сүүгээ бага зэрэг халаагаад (бүлээн байлгана) ванилийн эссэний хамт гуриландаа нэмнэ.
Алхам 4
170 градус хүртэл халаадаг зуухаа тавь. 21 см диаметртэй нэг ширхэг хэвийг бэлтгэ.
Алхам 5
Цагаан арьстнуудыг хатуу оргил хүртэл хусаад үлдсэн хольцтой холино. 2 минут орчим байлгаад хэвэндээ хийнэ. 60 минутын турш зууханд хийнэ. Бэлэн болсон бялууг хөргөөд хэсэг болгон хуваа.
