Алс холын Зөвлөлтийн бага насны үед ийм боовыг аль ч дэлгүүрийн талхны хэлтэст зардаг байв. Дараа нь энэ амттай бүтээгдэхүүн тавиур дээрээс алга болов. Одоо тэд боовны нэрээр боов зарж байгаа боловч амт нь огт адилгүй байна. Намууны үрээр жинхэнэ боов хийх нь тийм ч их асуудал биш юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гурил - 4 шил
- - хуурай мөөгөнцрийн - 2 tsp
- - ус - 290 мл
- - давс - 1 tsp
- - элсэн чихэр - 1 халбага
- - ургамлын тос - 1 халбага
- - намууны үр - 0.5 аяга
- - өтгөн цай эсвэл бүлээн ус - 0.5 аяга
Зааварчилгаа
1-р алхам
Наранцэцгийн тосыг бүлээн усанд хийнэ, элсэн чихэр, давс нэмээд хутгана. Хуурай бэлэн мөөгөнцрийн хольцтой дээд зэрэглэлийн улаан буудайн гурилыг аажмаар нэмнэ. Зуурсан гурил зуураад, дулаан газар нэг цагийн турш гялгар цаасаар эсвэл аягаар хучиж орхино.
Алхам 2
Үүний зэрэгцээ, маш хүчтэй цай исгэж, 2-3 мл-ийг 150 мл усанд хийж ууна. хуурай цайны навч.
Бялууг жигнэхийн өмнө доторх уутны гадаргууг чийгшүүлэхийн тулд танд цай хэрэгтэй болно.
Алхам 3
Үүссэн бага зэрэг нягт, сүвэрхэг зуурсан гурилыг бага зэрэг гурилтай ширээн дээр тавиад 45 - 48 ширхэг хуваана. Зуурсан гурил бүрийг хиаманд хийж, цагираг болгон хийж, үзүүрүүдийг нь холбоно. Баг бүрийг бүлээн өтгөн цайны навчанд 2 - 3 секундын турш дүрж, боодлын зөвхөн нэг талыг чийглэнэ. Дараа нь тус бүрийг хуурай намууны үрээр дүрнэ. Зуурмагийн цагиргийг гурилтай ширээн дээр 10-15 минутын турш үлдээгээрэй.
Алхам 4
Бялууг халуун зууханд хийж, 220 - 250 градус хүртэл халааж, 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Жигнэх хуудсыг тослох шаардлагагүй, бага зэрэг гурилаар тоослоход л хангалттай. Багцын дээд хэсэг нь зөөлөн биш хуурай байх нь чухал юм.
Намууны үрээр хийсэн бэлэн боовыг тавган дээрээс нь авч тавган дээр тавиад өтгөн алчуураар хучна.
