Олон гэрийн эзэгтэй нар бараг өдөр бүр басс автобус бэлтгэдэг бөгөөд энгийн, амттай хоолоор хангаж чаддаггүй. Тааламжтай амттан нь насанд хүрэгчид, хүүхдүүдийн аль алинд нь таалагдах бөгөөд цитрусын нарийн тэмдэглэл нь нарийн боовонд романтик, халуун дулаан мэдрэмжийг өгөх болно.
"Басбус" гэдэг нэр хаанаас ирсэн, энэ юу вэ?
"Басбус" бол Арабын алдартай хоолны нэг нэр юм. Үгийн түүх маш сонирхолтой байдаг. Алс холын Арабын оронд нэгэн сайхан чихэрлэг худалдагч байжээ. Залуу охидууд амтат хоолны үнийг асуухад тэрээр: "Басс буса" гэж арабаар орчуулбал "ганц үнсэлт" гэсэн утгатай. Энэ түүхийн найдвартай байдлыг шалгахад хэцүү боловч энэ нэр өнөөдрийг хүртэл хэрэглэгдэж ирсэн.
Өнөөдөр бассбусны жорыг олон тооны хувилбарууд байдаг боловч хамгийн алдартай нь семолина, кокос нэмсэн бялуу юм.
Басс хоол хийх сонгодог жор
Басбус нь жороороо маннатай маш төстэй боловч гар хийцийн басс нь их хэмжээний кокос агуулдаг бөгөөд энэ нь хамаатан саднаасаа ялгаатай байдаг. Сонгодог жор хийхийн тулд дараахь найрлага шаардагдана.
- манна - 250 гр;
- өөх тос ихтэй kefir - 250 мл;
- улаан буудайн гурил - 4 халбага;
- наргил модны ширхэг - 250 гр;
- 2 тахианы өндөг, болж өгвөл том хэмжээтэй;
- 2, 5 аяга элсэн чихэр;
- 1 халбага жигд нунтаг
- хагас нимбэг.
Алхам алхмаар bassbus хийх жорыг авч үзье.
- Семолиныг гүн гүнзгий саванд kefir-тэй холино. Сайтар хольж, 30 минут байлгана. Энэ хугацаанд семаль нь хавдаж, томрох болно.
- 2 өндөг Beat. Үүнийг холигчоор хийх нь дээр тул бялуу илүү гайхамшигтай болж хувирна.
- Зодуулсан өндөгнүүдийг semolina, kefir хольц дээр нэмээд нэг төрлийн болтол сайтар хутгана.
- Үр хольц дээр 1 халбага жигд нунтаг, 250 грамм элсэн чихэр, гурил нэмнэ. Үр массыг гөлгөр болтол сайтар зуурна.
- Хагас боодолтой кокосын ширхэгийг аажмаар үүссэн зуурмаг дээр холино.
- Үр зуурмагийг өмнө нь цөцгийн тосоор тосолсон хөгц рүү хийнэ. Бид 180 градусын зууханд шарахын тулд зууханд хийнэ. Тендер хүртэл жигнэх. Ихэнхдээ басс хагас цагийн турш шатаасан байдаг.
- Бялууг жигнэх үед сироп бэлддэг. Үүнийг хийхийн тулд 150 грамм элсэн чихрийг нэг аяга бүлээн усаар холино. Элсэн чихэр уусмагц шингэн дээр хагас нимбэгний шүүс нэмнэ.
- Бялуу бэлэн болмогц зуухнаас гаргаж аваад модон тавиур дээр тавина. Урьдчилан бэлтгэсэн сиропыг бассын бүх гадаргуу дээр цутгадаг. Бялуу нь шингэнд бараг бүрэн орно гэж бүү ай. Энэ бол дорнын чихэрлэг заль мэх юм.
- Бялууг хөргөсний дараа тугалган дээрээс аваад дөрвөлжин хэсэг болгон хувааж болно. Кокосын үлдсэн хэсгийг дээрээс нь цацна. Дорнодын амттан бэлэн боллоо!
Бүх дорнын амтат хоолнуудын нэгэн адил бассбус маш амттай байдаг. Хэрэв та тийм амтлаг амттаннд дургүй бол чихрийн хэмжээг өөрийн үзэмжээр багасгаж болно.
Туршлагатай тогооч нарын заль мэх
Өмнө дурьдсанчлан хичнээн гэрийн эзэгтэй нар байдаг, басбусны жор маш олон байдаг. Зарим туршлагатай тогооч нар ер бусын хослолыг авахын тулд сонгодог жорыг бага зэрэг өөрчилдөг. Басс хийх зарим заль мэхийг авч үзье.
- Сонгодог басс бэлэн болсны дараа элсэн чихэр, ус, нимбэгний сироп дээр 1 халбага бренди эсвэл кофены ликёр нэмнэ. Энэ нь бассийг илүү анхилуун, цэвэршүүлсэн болгодог.
- Та зуурсан гуриландаа 2 цайны халбага зөгийн бал нэмж болно, гэхдээ амттан нь элсэн чихэр болж хувирахгүй байхын тулд та элсэн чихрийн хэмжээг дахин тооцоолох хэрэгтэй болно.
- Зуурсан гуриланд шинэхэн жимс, самар хийх сонголтууд байдаг. Гэсэн хэдий ч үүний дараа басс нь манна шиг харагдахаа больж, баклава болдог.
- Зарим жорууд нь бэлэн басс дээр фуд тавихыг агуулдаг. Та өтгөн, шоколадтай өтгөн мах хийж болно, гэхдээ чихрийн хэмжээг дахин тооцоолох хэрэгтэй болно.
Бэлэн тавагны калорийн агууламж
Амтат амттан үргэлж байрандаа байх болно. Тааламжтай цай уух, басс автобусаар үдшийг мартагдашгүй болгоно. Гэсэн хэдий ч жингээ анхааралтай ажигладаг шударга секс нь ийм хоол маш их илчлэг байх магадлалтай тул оройн зууш хийхэд огт тохиромжгүй болохыг анхаарч үзэхгүй байхын аргагүй юм. Цөхрөл бүү зов, бэлэн болсон амтат хоолны илчлэгийн хэмжээ 100 грамм бялуу тутамд 200 ккал-аас хэтрэхгүй байна. Энэхүү тэжээллэг чанарыг стандарт шоколадны жигнэмэг эсвэл зайрмагны үйлчилгээтэй харьцуулж болно.
Дорно дахины амтат хоолонд дуртай бүх зүйлийг үл харгалзан бассбус нь маш их хэмжээний элсэн чихэр агуулдаг бөгөөд зөвхөн ашиг тус төдийгүй хор хөнөөл учруулж болохыг санах нь зүйтэй. Та бассбусыг их хэмжээгээр идэж, бага насны хүүхдүүдэд өгч болохгүй, учир нь чихрийн харшилаас гадна цитрусын харшил үүсч болзошгүй юм. Чихрийн шижин, таргалалттай хүмүүс амттангаа маш болгоомжтой идэх хэрэгтэй. Бассбус их идэх нь өвчний явцыг даамжруулж, цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэхэд хүргэдэг.
