Sauce нь Herring нэрийн жагсаалт

Агуулгын хүснэгт:

Sauce нь Herring нэрийн жагсаалт
Sauce нь Herring нэрийн жагсаалт

Видео: Sauce нь Herring нэрийн жагсаалт

Видео: Sauce нь Herring нэрийн жагсаалт
Видео: Селедка Matjes в сливочном соусе ✪ MyGerman.Recipes 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Загас, тэр дундаа Herring-д дурлагчид нь Herring Rolls-т дуртай байх нь гарцаагүй. Тэд хачир, цөцгий соустай хамт үйлчилдэг бөгөөд энэ нь таваг нь тодорхой амт өгдөг.

Sauce нь Herring нэрийн жагсаалт
Sauce нь Herring нэрийн жагсаалт

Орц:

  • Тахианы өндөг - 2 ширхэг;
  • Давсалсан herring - 2 ширхэг;
  • Амтат хонхны чинжүү (3 ширхэг),
  • Яншуй - unch баглаа;
  • Улаан буудайн гурил - 20 гр;
  • Цөцгий - 20 гр;
  • Мөхлөгт элсэн чихэр - 1 халбага;
  • Нунтагласан хар чинжүү, давс.

Бэлтгэл:

  1. Давсалсан herring хайчилж, бүх гэдэс, сэрвээ, толгойг арилгаж, дотор болон гадна талаас нь сайтар угаана. Сүүгээ гүн гүнзгий саванд хийнэ, загасаа хийж, 40 минут байлгана.
  2. Суурин загасыг филе болгон хувааж, хэлбэрийг нь нураахгүйгээр сайтар арилгаж, ясыг зайлуулна. Булангийн хэсэг бүрийг 4 см өргөнтэй зүсмэлүүд болгон хуваа.
  3. Болгарын чинжүүг угааж, голыг нь огтолж, Herring-тэй ижил зүсмэлүүд болгон хуваа.
  4. Тахианы өндөгийг чанаж болтол нь чанаад, мөсөн усанд хөргөнө, тэдгээрээс бүрхүүлээ ав. Өндөгийг дунд хэмжээтэй хэсэг болгон хуваа.
  5. Давсалсан herring зүсмэл бүр дээр амтат чинжүү зүсэж, өнхрүүлээд өнхрүүлээд шаардлагатай бол шүдний оооор бэхлэнэ.
  6. Шаардлагатай хэмжээний цөцгий, бүх элсэн чихэр, бага зэрэг давс, хар чинжүүг нэг саванд хийнэ. Холимог халбагаар гөлгөр болтол үрж цэвэрлэнэ.
  7. Алтан хүрэн болтол тос нэмэлгүй хайруулын тавган дээр гурилаа хуурна.
  8. Бэлэн хольцыг саванд хийж, чимээгүй галд аваад буцалгана, дараа нь хүрэн гурил нэмээд илүү нягтралтай болтол хадгална.
  9. Цөцгий соусаа шигшүүрээр дамжуулаад дахин буцалгана.
  10. Хулууны өнхрүүлгийг тавган дээр тавиад жижиглэсэн өндөг, өвсний ургамал, бэлтгэсэн соусаар амтлана. Таваг үйлчлэхэд бэлэн боллоо.

Зөвлөмж болгож буй: