Хар Үхрийн нүдний соустай хиам

2024 Зохиолч: Brandon Turner | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 01:55

Хар Үхрийн нүдтэй сүмс нь амттай бөгөөд боловсронгуй хоол юм. Амтат ба исгэлэн хар Үхрийн сүмс, давсалсан сонирхогчийн хослол нь энэ хоолыг онцгой болгодог.

Орц:

1.5 кг бага зэрэг давсалсан ясгүй сонирхогчийн мах;
300 гр ус;
300 гр шингэрүүлсэн үхрийн нүдний шүүс;
Сармисын 2 хумс;
1 цагаан гааны үндэс;
1 шанцай;
яншуйны мөчир.

Соусын орц:

4 халбага гурил;
100 гр ус;
давс;
шинэхэн нунтагласан хар чинжүү.

Бэлтгэл:

Та сонирхогчийн махыг бэлтгэж энэ хоолыг хийж эхлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд сонирхогчийн тагийг сайтар таглаад саванд хийнэ. Термометр (дараа нь танд хэрэгтэй болно) тагийг хаахад саад болохгүй эсэхийг шалгаарай. Хонины махыг хайруулын тавган дээрээс ав.
Үүний дараа та саванд ус, үхрийн нүдний шүүс асгах хэрэгтэй. Холимогийг буцалгана. Сармис, цагаан гаа, шанцай, яншуй нэмнэ.
Дараа нь термометрийг сонирхогчийн хамгийн зузаан хэсэгт оруулна.
Дараа нь хиамыг буцалж буй шингэн дээр хийж, тагийг нь сайтар таглаад чанаж болгоно. Хэмийг нэг удаа эргүүл. Термометр 70 орчим градусыг уншихад савыг гал дээрээс ав. Энэ нь нэг цаг орчим болно.
Хэрвээ халуунаар үйлчилбэл 20 минутын турш шөлийг шөлөнд үлдээгээрэй. Та бас сонирхогчийн хөргөгчинд бүрэн хөргөх боломжтой.
Үүний дараа та соусаа бэлтгэх хэрэгтэй. Амтат жан хийхийн тулд шөлийг шүүсэн саванд хийж шүүнэ. Шигсэн гурил, 100 гр хүйтэн усыг холино. Хонины махыг буцалгаснаас үлдсэн шөлийг нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, давс, чинжүүтэй хамт амтлана.
Лууван, вандуй, чанасан төмс эсвэл даршилсан өргөст хэмх зэрэг шинэ ногооны хамт үхрийн нүдний соустай хиамаар үйлчил.