Гэрийн пиццаны энэ хувилбар нь энгийн мөөгөнцрийн зуурмаг дээр биш, харин аарцны зуурмаг дээр хийгдсэн тул суурь нь маш зөөлөн байдаг. Пиццанд зориулсан ер бусын найрлага - наранд хатаасан улаан лооль нь таваганд амт нэмнэ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- • 250 гр байгалийн зуслангийн бяслаг;
- • 1 шил гурил (улаан буудай);
- • 2 өндөг;
- • ½ цайны халбага нарийн давс;
- • 1 халбага элсэн чихэр;
- • ¼ цайны халбага хүнсний сода;
- • 3 хоолны халбагын улаан лоолийн соус;
- • 250 гр салами;
- • 1 жижиг сонгино;
- • 250 гр шинэхэн мөөг;
- • 150 гр хатаасан улаан лооль;
- • 180 гр бяслаг (хатуу сорт);
- • 1 халбага майонезаас.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Байгалийн зуслангийн бяслагийг гүн гүнзгий саванд хийж, давс нэмээд элсэн чихэр нэмээд тахианы өндөгний хэдээр нь жолоодож, улаан буудайн гурил нэмнэ (тавихдаа шигшүүр эсвэл шигшүүрээр шигшихийг зөвлөж байна). Хүнсний содыг дусал цуугаар унтрааж, дараа нь саванд хийнэ.
Алхам 2
Бүх найрлагыг сайтар хольж, аарцтай зуурсан гурил зуурна. Бөөрөнхий хэлбэртэй болго. Бэлэн зуурмагийг ширээн дээр үлдээж, цэвэр даавуу эсвэл вафли алчуураар хучна.
Алхам 3
Шинэхэн шампиньонуудыг угааж, согогтой цэгүүдийг арилгаж, зүсмэлүүд болгон хуваана. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих.
Алхам 4
Хайруулын тавгаа халаагаад ургамлын тос (4 хоолны халбаган дээр) асгаж жижиглэсэн сонгино хийж хэдхэн минутын турш хуураад дараа нь бүх жижиглэсэн мөөгийг нэмээд мөөгийг бүрэн бэлэн болтол хуурна.
Алхам 5
Саламийг дур мэдэн тайрч болно: тойрог, хагас тойрог эсвэл нимгэн тууз болгон хувааж болно. Нунтаглахын тулд хатуу бяслаг авах нь илүү дээр юм.
Алхам 6
Өргөн хавтгай жигд хуудсыг тосоор тосолно. Аарц зуурсан гурилыг нимгэн давхаргад хийж, жигд хуудсан дээр бүхэлд нь жигд тараана.
Алхам 7
Улаан лоолийн соус, майонезаас жижиг косушкад холино (пропорцын хэмжээг жорны жагсаалтад заасан болно). Пиццаны суурийн гадаргууг бүхэлд нь улаан лооль-майонезаас хольж угаана.
Алхам 8
Дүүргэлтийг ээлжлэн тавиад (суурийн бүх хэсэгт жигд тараана): хиам, шарсан шампиньон, наранд хатаасан улаан лооль, бүх зүйлийг бяслагаар цацна. Хэрэв та пиццандаа маш их хэмжээний бяслаг идэх дуртай бол жороор зааснаас илүү ихийг нь үрж болно.
Алхам 9
Пиццагаа зууханд хийж зөөлөн болтол нь жигнэнэ.
