Зуурмаг эсвэл зуурсан гурилтай цуккини нь маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг. Zucchini-ийн илчлэг багатай, өндөр амттай, биед хэрэгтэй эрдэс бодис их хэмжээгээр агуулагддаг нь таны ширээн дээр маш сайн хоол болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 3 залуу, дунд зэргийн хэмжээтэй zucchini;
- ургамлын тос;
- 1/2 tbsp. сүү эсвэл цөцгий;
- 5 tbsp гурил;
- 2 өндөг;
- майонезаас;
- сармис;
- давс
- чинжүү
- амтлагч.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Zucchini угааж, ойролцоогоор 0.5 см зузаантай цагираг болгон хувааж аваарай. Хэрэв та хүсвэл эхлээд тэдгээрээс царцдасыг нь хасч болно. Дараа нь зуурсан гурилаа бэлтгэж, хоёр өндөгийг сүү, хагас цайны халбага давсаар зодоорой. Zucchini нь өөрөө давслаг биш тул давсыг зуурмагаар хийдэг. Холимогийг хөөсөрч, дээр нь гурил нэмээд сайтар холино.
Алхам 2
Хайруулын тавган дээр гал тавьж, ургамлын тосоор хийнэ. Газрын тос халах үед цуккини шаантаг зуурмагаар дүрээд хайруулын тавган дээр тавина. Зуурмагийн зузаан нь zucchini-ээс гадагшлахгүй байх ёстой.
Алхам 3
Zucchini-ийг хуурч, заримдаа хайруулын тавган дээр эргүүлээрэй. Зохих ёсоор нь шарахад сайхан алтан хүрэн царцдас үүсэх ёстой боловч цуккини зүсмэлүүд шатахгүй байхыг анхаараарай.
Алхам 4
Бэлэн zucchini нь өвсөөр цацаж үйлчилж болно. Гэхдээ тэдгээрийг амтлагчаар амтлахыг зөвлөж байна, тэгэхгүй бол тэд хуурай, зөөлөн байдаг. Майонезаас үндэслэн соусаа бэлтгэ. Шаардлагатай хэмжээгээр майонезаас (өөрөө тодорхойлж) тавган дээр тавиад чинжүү болон бусад халуун ногоо нэмнэ үү. Энд та туршилт хийж болно. Муу биш, ялангуяа чинжүү болон бусад найрлагатай холилдсон тусгай kebab амтлагч тохиромжтой байдаг.
Алхам 5
Нь сараалжтай, сармисны хэдэн хумсыг соус дээр нэмнэ. Сайн холино, dill болон яншуй нь цацаж. Бэлэн хоолоор үйлчлэхдээ та нэн даруй сүмсийг цуккини дээр асгаж эсвэл аягатай хамт тусад нь байрлуулж, ширээн дээр байгаа бүх хүмүүс өөрсдийн хүссэнээр нэмж болно.
Алхам 6
Та жорыг бага зэрэг өөрчилж болно: соусаа аль хэдийн шарсан zucchini руу хайруулын тавган дээр хийнэ, буцалсан ус эсвэл сүүний шилний гуравны нэгийг нэмнэ. Бага зэргийн гал дээр таваг 5-7 минут буцалгана. Энэ тохиолдолд zucchini нь маш зөөлөн, шүүслэг болж хувирна. Хэрэв zucchini-г тодорхой хэмжээгээр чанаж болгосон бол энэ аргыг хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Алхам 7
Зуурсан гурилтай цуккини бол өөрөө гайхамшигтай хоол боловч чанасан эсвэл шарсан загас, чанасан мах, зүсмэл, котлетаар үйлчилвэл бүр сайн.
