Турк ба алимны салат

2024 Зохиолч: Brandon Turner | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 01:55

Туркийг хөнгөн боловч сэтгэл ханамжтай салат хийхэд ашиглаж болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд шинэ ногоо, амтат алим, цацагт хяруулын хөх хэрэгтэй болно.

Орц:

Турк булан - 350 гр;
Төмс - 5 булцуу;
Улаан алим - 2 ширхэг;
Шинэ улаан лооль - 3 ширхэг;
Ногоон салат;
Тахианы өндөг - 3 ширхэг;
Цөцгий 20% - 5 халбага;
Шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс;
Celery - 1 үндэс;
Оливын тос.

Бэлтгэл:

Цацагт хяруулын ууцыг урсгал усаар сайтар угааж, дараа нь оливын тос нэмээд урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ. Алтан хүрэн хүртэл шарсан мах.
Шарсаны дараа махыг тавган дээр шилжүүлж, шинэхэн шахсан нимбэгний шүүсээр зайлж, хэдэн минутын турш байлгана. Дараа нь дунд хэмжээний зүсмэлүүд болгон хуваасан.
Төмсний булцууг хальслахгүйгээр сайтар угааж, саванд хийж, ус нэмээд чанаж болтол буцалгана. Хөргөсөн чанасан төмс, хальс болон нимгэн зүсмэлүүдээр хэрчинэ.
Тахианы өндөгийг сайтар угааж, дараа нь хатуу буцалгаад хөргөнө, хальслаад гараараа үрж цэвэрлэнэ.
Селөдерейгийн үндсийг сайтар угааж, хальсыг нь авч, нарийн grater-ээр дамжуулна.
Улаан алимыг угааж, арьс, цөмийг нь аваад, том ширхэгтэй grater-ээр дамжина. Хоол хийх явцад тэднийг харлахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд та нимбэгний шүүстэй нухаш дээр асгах хэрэгтэй.
Сараалжтай алим, селөдерейг нэг саванд хийж холино.
Улаан лооль бүрийг сайтар угааж, дээр нь буцалсан ус хийнэ. Арьсаа болгоомжтой арилгаж, жижиг шоо болгон хуваа.
Бүх бэлтгэсэн орцуудаа нэг салат саванд хийгээд дараа нь цөцгий, селөдерейтэй нухсан алимаар амтлана.
Ногоон салатыг сайтар угааж хатаана. Хоолонд үйлчлэхээсээ өмнө шанцайны ургамал навчийг дотор нь тавиад, бэлэн хоолыг дээрээс нь тараана.