Тараг бол хэдэн арван жилийн өмнө дэлгүүрийн лангуун дээр байр сууриа олсон исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн юм. Бараг хүн бүхэн тарагийг зөвхөн тааламжтай амтаар нь төдийгүй баялаг ашигтай шинж чанараараа хайрладаг. Гэхдээ та үнэхээр эрүүл таргийг хэрхэн сонгох вэ?
Магадгүй ийм байгаарай, гэхдээ дэлгүүрийн лангуун дээр байгаа бараг бүх тарагыг нэг л энгийн үгээр дессерт гэж нэрлэж болно. Үнэхээр эрүүл, байгалийн гаралтай тараг нь байгалиас заяасан ижил төстэй амттан шиг чихэрлэг амттай хэзээ ч амтагдахгүй.
Тараг нь байгалийн ба пастержуулсан гэсэн хоёр төрөлд хуваагдана. Дэлгүүрт очихдоо байгалийн гаралтай, пастержуулсан амттан олохын тулд хичнээн их хичээх хэрэгтэй бөгөөд эргээд булан бүрт биднийг хүлээж байдаг.
Тараг зөв сонгох
Тараг худалдаж авахдаа хамгийн түрүүнд хугацаа нь дуусах хугацааг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Хэрэв та үнэхээр эрүүл тарагыг удаан хугацаанд хадгалж болно гэж бодож байгаа бол та маш их эндүүрч байна. Байгалийн тараг удаан хугацаанд хадгалагддаггүй, учир нь түүнд агуулагдах бактери нь урт элэгний эрхгүй бөгөөд хамгийн сайн нь долоо хоногийн дотор устдаг. Харин пастержуулсан таргийг нэг сар орчим хадгалах боломжтой.
Худалдан авах тарагныхаа найрлагыг хараарай. Элсэн чихэр, амт, будагч бодис нь таны гарт амин дэм, эрдэс бодисын агуулах биш амттан барьсныг илтгэнэ. Амтат боловч огт эрүүл биш.
Дулааны аргаар боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хуулиар тараг гэж нэрлэхээ больсон. Хэрэв та шошгон дээр өөрчлөгдөөгүй "тараг" -ийг харвал энэ нь байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн гэдэгт та аль хэдийн итгэж болно. Гэхдээ "тараг бүтээгдэхүүн" эсвэл "тараг" бол хариуцлагаас зугтахыг хүсдэг үйлдвэрлэгчдийн явуулга юм. Тэдгээр "тараг" -ыг хуурч мэхлэхгүйн тулд шошгыг анхааралтай уншаарай.
Байгалийн тарагны ашиг тусын талаар хэдэн үг хэлье. Байгалийн тараг нь кальцийн өндөр агууламжтай тул яс, шүдэнд сайнаар нөлөөлдөг. Энэ нь удаан хугацааны туршид антибиотик хэрэглэж байсан хүмүүст үзүүлэх анхны тусламж юм. Таблетийг удаан хугацаагаар хэрэглэхэд бидний ходоодны микрофлор маш ихээр зовдог. Харин байгалийн тараг нь нөхөн сэргээж, хамгаалдаг.
Тараг нь өлөн зэлмүүн хүмүүст тустай бөгөөд цангаагаа тайлж, толгой өвдөхөд тусалдаг.
