Хэрэв та гэр бүлийн баяраа тэмдэглэхээр төлөвлөж байгаа бол хайртай хүмүүсээ ер бусын амттай бялуугаар баясгаж, гайхшруулахыг хүсч байвал энэ жор нь мэдээж хэрэг хэрэг болно. Гадил, гүзээлзгэнэтэй элсэн бялуу нь гайхалтай үзэсгэлэнтэй, маш амттай болдог.
Орц:
- 250 гр үхрийн цөцгийн тос (цөцгийн тос маргаринаар сольж болно);
- 4 бүтэн аяга боловсорсон гүзээлзгэнэ
- 250 гр элсэн чихэр;
- ташуурдуулсан цагаан эсвэл крем (чимэглэх, бөглөхөд шаардлагатай);
- 2 аяга дүүрэн улаан буудайн гурил
- 3 боловсорсон гадил жимсний;
- зарим давс.
Бэлтгэл:
- Таны хийх ёстой хамгийн эхний зүйл бол зуурсан гурил бэлтгэх явдал юм. Энэ нь гүн аягыг шаарддаг. Нь шигшсэн улаан буудайн гурил, хагас шилэн элсэн чихэр, шаардлагатай хэмжээний давс хийнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино.
- Дараа нь нэг аяганд бага зэрэг зөөлрүүлсэн, бүдүүн ширхэгтэй үхрийн цөцгийн тос хийнэ. Үр массыг үйрмэгээр нь халбагаар үрж байх ёстой.
- Зуурсан гурилан дээрээ нэг халбага цэвэр усаар дүүргээд сайтар зуурна. Тиймээс, зуурсан гуриландаа 3 эсвэл 4 хоолны халбагын ус хийнэ (халбага бүрийн дараа зуурсан гурил зуурна).
- Үүссэн зуурсан гурилыг хоёр хэсэгт хуваах ёстой. Хагас хэсгээс жижиг "диск" хийх хэрэгтэй. Тэдгээрийг тусад нь гялгар уутанд хийж хөргөгчинд 60-70 минут байлгана.
- Хөргөсөн зуурсан гурилыг авч, гулсмал зүү ашиглан тэгш өнцөгт бялуу болгоно. Дараа нь тэдгээрийг тос жигд хуудсан дээр тавиад зууханд тусад нь жигнэх хэрэгтэй. 1 бялууг хоол хийх цаг нь дөрөвний нэг цаг орчим байдаг (сайхан улаан царцдас үүсэх ёстой).
- Жимсээ зайлж, жижиглэн хэрчээд жижиг саванд хийнэ. 3 хоолны халбагыг элсэн чихэр, банана нэмээд жижиг зүсмэлүүд болгон хуваа. Бага дулаанаар бага зэрэг халаана (элсэн чихэр уусах хүртэл).
- Хөргөсөн царцдасыг таваг дээр тавиад дээр нь жимс, жимсгэний давхаргыг дүүргэнэ. Дараа нь крем эсвэл уургийн цөцгийн давхаргаар хучна. Дээрээс нь 2 бялуу давхарга тавьдаг бөгөөд цөцгийтэй адил сайн бүрхэгдсэн байдаг.
- Чимэглэлийн хувьд та бүхэл бүтэн жимс, мөн гадил жимсний хэсэг болгон ашиглаж болно. Бэлэн бялууг сэрүүн газар дор хаяж 30 минут байлгаад дараа нь цайгаар үйлчил.
